какой чеснок лучше хранится яровой или озимый

Ответ от Ёергей Костенко[гуру]
Яровой чеснок хранится значительно лучше и дольше озимого, оставаясь пригодным до весны практически в любых условиях. Именно он больше подходит для длительного зимнего потребления. У ярового чеснока более широкое донце, но зубки мельче, а урожайность, например в Подмосковье, примерно в два раза меньше, чем у озимого. Озимый чеснок предпочтителен для получения раннего и обильного урожая. Его головки крупнее, что очень выгодно для массового консервирования в августе и сентябре. Однако зимой он хранится хуже, часто высыхает или начинает прорастать. Поэтому в хозяйстве оптимально иметь оба вида. Озимый используют для летне-осенних заготовок и еды в первую очередь, а яровой закладывают на долгое хранение для использования в зимние и весенние месяцы.