какой язык программирования лучше учить

Ответ от Troй[активный]
Очень зависит от того, для чего тебе программирование.
Рискну предположить, что ты не до конца себе это представляешь, на этом и построю ответ.
Для начала нужно знать, что такое процедурная парадигма программирования, обычно это изучается параллельно с паскалем.
Для начала нужен адекватный времени язык высокого уровня, я бы выбрал python. Гибкий язык с широкими возможностями, неплохо ставит оформление кода, если вдруг оно еще не наработано, отличная документация на оф сайте - вообще многие его считают адекватной заменой паскаля/бейсика, как первого изучаемого языка программирования(ЯП). Кроме того у самого языка широкий спектр назначений - серверная часть веб-приложений, графические приложения, консольные утилиты итд.
Далее неплохо было бы понять "как все это устроено" - сначала ассемблер(асм), а затем C. Асмов дофига, выбирать стоит не игрушечный и не допотопный, т.е., например, никаких 8 и 16 битных под настольные ОС. Если ассемблер - это более удобные машинные коды, то C некоторые считают более удобным ассемблером.
Далее стоит освоить функциональную(ФП), логическую(ЛП) и объектно-ориентированную парадигму программирования(ООП).
Объединить изучение ФП и нового языка позволит, например, lisp. У этого языка есть несколько диалектов - можешь выбрать, например, common lisp. Здесь тебя ждет очередная прокачка, как программиста, и, скорее всего, будет очень непривычно. Из языков, поддерживающих ФП, есть один выделяющийся - haskell. Если мозгу откровенно мало нагрузки - можно изучить его, но в общем опционально.
ЛП осваивают в основном на prolog, но лично я бы посоветовал mercury. Он малоизвестен, но неплохо развит, имеет лучшую производительность, с отличной документацией и, если не изменяет память, с возможностями пошире некоторых прологов(давно писал на mercury, но впечатление помню очень хорошее).
С ООП труднее всего, его стоит учить на примере нескольких языков. Пожалуй тут стоит вернуться к python, затем пройти C++, после этого java(к этому времени она скорее всего пойдет) и под конец javascript. Можно еще добавить clos из lisp, но, опять же, опционально. C++ стоит учить не 11-го стандарта, а более раннего, кроме того, именно начинать учить его стоит по книге Страуструпа(создателя языка) "Язык программирования С++" 2 издания, где он дается без библиотеки STL, а только после хорошего и глубокого осознания шаблонов и структур данных изучать издания этой книги с STL-ем или другие аналогичные пособия. 11 стандарт стоит учить после хорошего обдумывания, а надо ли это? В пользу того, что стоит задуматься, говорит уход одного из гуру этого языка к другому.
В качестве заметки могу сказать, что для программирования на Objective-C не обязательно иметь мак.
Ну а вообще не стоит зацикливаться только на языках программирования: во-первых среди компьютерных языков есть куча других, которые стоило бы знать в той или иной мере http://en.wikipedia.org/wiki/Template:Computer_language, во-вторых кроме языков еще очень много разноплановых технологий, используемых при разработке софта и в-третьих изучение всего этого должно сопровождаться разного рода теорией из области computer science(CS) - разного рода усложнение школьной математики(матан, линал, тфкп итд), алгоритмы(типы, сложность), устройство используемых продуктов(ОС, базы данных, компиляторы, интерпретаторы, системы контроля версий итд) и хрен знает что еще 😉
В качестве хрена, который это знает, можно использовать открытые курсы MIT, Berkley... и различные сервисы онлайн обучения - coursera, edx...
Ну и на каждом языке после нескольких "мусорных" программ стоит писать 2-3+ программы, которые было бы не стыдно показать и хотелось бы сохранить. Кроме того, вариться в собственном соку - не лучшее решение, поэтому активно общайся с другими разработчиками, определяй направление своей будущей работы и, как будешь готов - вперед на стажировку/работу младшим разработчиком. Практика дает очень хороший толчок вперед. Активно и постоянно развивайся, удачи!