калии

Ответ от Ёергей Рязанов[гуру]
Калий (лат. Kalium, символ K) — важнейший биогенный элемент. Около 90 процентов добываемых солей калия используют как удобрения, так как при его дефиците урожайность растений резко падает. В организме человека он критически важен для нормальной работы сердца и мышц. Концентрация калия внутри клеток до 40 раз выше, чем снаружи. Он поддерживает водный и кислотно-щелочной баланс, осмотическую концентрацию крови. Суточная норма составляет от 600 до 1700 миллиграммов для детей и от 1800 до 5000 миллиграммов для взрослых. Потребность возрастает при физических нагрузках или приеме мочегонных средств. Основные источники: курага, бананы, картофель, авокадо, бобы, молоко и рыба, в которой его содержание часто превышает 200 миллиграммов на 100 граммов.