Пекарный камень
Автор Grand Theft Auto задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Для чего нужен пекарский камень? Фактически какие плюсы перед духовкой без него? и получил лучший ответ
Ответ от Oldsibiryak[гуру]
Некоторые кулинарные и пекарские приёмы требуют лонгированный режим снижения температуры. В таком случае и нужен пекарский камень. Он помогает имитировать процессы, происходящие в каменной печи. Собственно, если выпечка, хлебопечение или томлёные блюда - не ваш конёк, то он вам и не потребуется.
...Кстати. Покупать его в "фирменном" исполнении нет никакого смысла в финансовом плане. Проще заказать в любой каменотёсне кусок гранита требуемых размеров, что в среднем обходится в цену одной-двух бутылок палёной водки.
Oldsibiryak
Мудрец
(12708)
Ну... Короче говоря, особенно продлённый по времени.
...Кроме того, при выкладке теста пекарский камень практически не теряет температуру, в отличие от противня.
Где и когда был основан самый первый мужской монастырь России?
P.S.
Спасо-Преображенский монастырь
Один из древнейших в России. Основан ранее 1096 г. на
подробнее...
В Москве есть район Новогиреево. Откуда такое название этого района?
По имени деревни Губино-Гиреево, как я думаю.
В древние времена нынешняя территория района
подробнее...
какая цена на шанель Шанс
Габриэль Шанель говорила: "Шанс – это моя душа", и в наше время духи Шанель Шанс созданы для тех,
подробнее...
Откуда произошло название улицы хлебный переулок
Территория за Никитскими и Арбатскими воротами Белого города начала заселяться в конце XV—начале
подробнее...
Помогите найти краткое содержание повести Ф. Абрамова " Пелагея"
Повесть “Пелагея” рассказывает нам о другой женской судьбе. Другой, но не менее тяжелой. Пелагея
подробнее...
Когда появился первый хлеб? Отличалось ли его приготовление от настоящего?
Величайшее открытие человечества свершилось в глубокой древности, свыше 15 тысяч лет назад. В
подробнее...
Есть ли у вас знакомые женщины, которые вышли замуж за немцев? Как им с ними живется?
У меня знакомая вышла замуж за немца и уже больше 20 лет живет у него в Германии.
У них своя
подробнее...
А Вы знаете, когда появились блины?
Получился ли первый блин комом, никто доподлинно не знает. Так как выпекался он в далеком прошлом
подробнее...
Чем Вы знаете о пос. Провидения?
Тысячелетиями никто не селился на берегах бухты Эммы. Неприветлив, скалист и обрывист северный
подробнее...
Бальга. Что это? Где это? Если можно со ссылками.
Замок Бальга — один из самых известных памятников древней рыцарской архитектуры в Калининградской
подробнее...
главная башня замка
Главная башня (donjon). — Главная башня, которая иногда сама по себе составляет целый замок, так
подробнее...
Как и когда появился хлеб?
История хлеба.
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет
подробнее...
Необеленая пшеничная мука (для изготовления хлеба)
Берите муку высшего сорта, но обязательно с надписью "хлебопекарная". Отбеленная мука - просто мука
подробнее...
Подскажите хорошо сохранившиеся усадьбы в Тверской области
Усадьба Новые Ельцы.
Владельцы усадьбы: Толстые, Нейгард.
Местоположение усадьбы:
подробнее...