Пилюска
Автор Лужичане задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кубанцы, ставропольцы, южане! Подскажите рецепт ПИЛЮСКИ! и получил лучший ответ
Ответ от Алла Р[гуру]
Капуста пилюска — это популярная на юге России быстрая и хрустящая закуска. Кочан разрежьте на четыре части, а затем поперек на куски толщиной три-четыре сантиметра. Уложите их в банку или эмалированную посуду. На дно и сверху обязательно положите нарезанную крупной соломкой свеклу для равномерного розового цвета. Добавьте чеснок, морковь, красный перец или тмин по вкусу. Заливку готовьте из расчета на один литр кипящей воды: две столовые ложки соли, одна столовая ложка сахара и две столовые ложки 9% уксуса. Залейте капусту горячим маринадом, накройте салфеткой или блюдцем, но не плотной крышкой. Оставьте в тепле на два дня, после чего уберите в холодное место.
с радостью записала рецепты. спасибо
главное солить всё нужно в бочке, а так на дно хреновые листья, чеснок, перец и т.д.сверху капусты, залить рассолом уксус 1, соль 1, сахар1
пожалуйста, только что сделала))
2 кг капусты порезать пилюсками, сложить в эмалированную посуду
1 головка чеснока, 1 морковь - порезать, посыпать капусту. Плюс посыпать красным перецем.
1 литр кипятка, 2 стол ложки соли, неполный стакан сахара, 2 стол ложки уксуса - этим залить. Нужно хотя бы два дня. Вкусно очень!
Солишь капусту (белокачанную, а не баксы). Туда же кладешь маленькие вилки с вырезанной кочерыжкой. Удачи. Можно еще и яблоки.
какой орган мы едим у кочанной капусты?
Конечно почку. В случае белокочанной - верхушечную.
Хотя у капусты мы много чего едим: У
подробнее...