Кастрюля для кипячения молока со свистком
Автор Єилософ по жизни задал вопрос в разделе Готовим детям
В какой посуде лучше кипятить молоко? и получил лучший ответ
Ответ от Вероника Макаронинка[гуру]
Лучше всего кипятить молоко в специальной кастрюле с двойными стенками, между которыми заливается вода. В ней молоко не пригорает и не убегает, а некоторые модели оснащены свистком, сигнализирующим о закипании. Также подойдет алюминиевая посуда с толстым дном или эмалированная. Перед кипячением обязательно сполосните кастрюлю холодной водой для защиты от пригорания. Чтобы молоко не свернулось, добавьте одну чайную ложку сахара на литр. Во время нагревания почаще перемешивайте жидкость во избежание пенки и не кипятите дольше трех минут для сохранения витаминов. После приготовления сразу перелейте напиток в стеклянную посуду, так как хранить его в алюминиевой емкости нельзя.
в алюминиевой... .
иначе пригорит.
в алюминиевой, предварительно сполоснуть водой.
В алюминиевой, предварительно сполоснув кастрюлю холодной водой, но хранить в ней - нельзя.
Алюминиевая посуда очень практична. Она имеет небольшой вес, относительно долговечна и достаточно дешевая. Кипячение молока, варка каши, овощей и макарон — все это как раз по ней. Но в алюминиевой посуде нельзя хранить еду. Все из-за того, что она не переносит контакта с щелочами и кислотами.
Был период, когда такую посуду подвергли резкой критике, потому что она, якобы, выделяет частицы металла, которые проникают в еду и способна вызывать различные заболевания. Но было доказана и достоверно представлена информация, что выделяемые металлы в десятки раз меньше нормальной суточной нормы. Поэтому, такая посуда совершенно безопасна, по утверждениям специалистов.
В эмалированной.
стекло
Эмалированная посуда, я думаю
в нержавейке
эмалированной
Я пользуюсь эмалированной. Только предварительно кастрюлю надо ополоснуть холодной водой. Тогда молоко точно не подгорит.
Кипятить молоко нужно в алюминиевой посуде, так как горячее молоко поглощает различные запахи.
Молоко не пригорит, если кипятить его в кастрюле с толстым дном.
Перед кипячением молока сполосните посуду холодной водой - это сохранит его от пригорания.
Чтобы молоко не свернулось при кипячении, добавьте в него немного сахара (1 ч. ложку на 1 л молока) .
Чтобы не образовывались пенки на молоке, почаще перемешивайте его при кипячении, а как только оно закипит - быстро охладите. Не кипятите молоко более 3 мин, тогда лучше сохранятся в нем витамины.
Если при кипячении в молоко добавить немного сахара, оно не пригорит и дольше сохранится.
Молоковарка со свистком
У меня специальная кастрюля с двойными стенками, между которых заливается вода. Молоко из нее не убегает. Когда начинает закипать, свистит свисток. Очень удобно!!!
в нержавейке к эмали если молоко настоящее оно пригарит
Какие предметы, на вашей памяти, исчезли из нашего быта? Например, стеклянные молочные бутылки...
Стеклянные бутылки для молока были настоящим символом домашнего быта прошлых лет. Исчезла не просто
подробнее...