кендюх

Ответ от
Кендюх
СПИСОК ПРОДУКТОВ
свиной желудок - 1 шт.
грудинка (жирная) - 500 гр.
фарш свиной - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 луковицы
чеснок, перец горошком душистый и молотый черный, майоран, соль - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Свиной желудок несколько раз промыть в холодной, а затем горячей воде.
Из жирной свиной грудинки удалить кости, нарезать мякоть мелкими кубиками, добавить свиной фарш, яйца, мелко нарезанный репчатый лук, приправить пряностями и аккуратно перемешать.
Начинить подготовленным фаршем свиной желудок, зашить его и запечь в духовке.
Подается на стол в горячем и холодном виде.
и ещё может кандюк от слова кандиционер