кератин это

Ответ от Єывф Фывф[гуру]
Кератин — это фибриллярный белок, составляющий основу рогового слоя кожи, волос, ногтей, шерсти, перьев, чешуи, рогов и копыт. Название происходит от греческого слова «keras», означающего «рог». В состав этого белка входят углерод, водород, азот и сера. Он нерастворим в воде и органических растворителях, а также устойчив к воздействию протеолитических ферментов. В вопросах питания кератин часто по ошибке путают с каротином. Каротин — это оранжево-желтый пигмент и предшественник витамина А, которым особенно богаты морковь, шиповник, облепиха, рябина и смородина. Именно каротин, а не кератин, содержится в этих продуктах. При его длительном и обильном употреблении кожа может приобрести желтовато-оранжевый оттенок.