халва калорийность

Ответ от Лорик[гуру]
Причислить к диетическим продуктам халву трудно из-за ее высокой калорийности -в 100 граммах халвы около 500 калорий. Но из-за этого исключать халву из рациона не стоит. Это крайне полезный продукт, да и сахара в ней не так уж и много - всего 30% различных сахаров в отличие от конфет и пирожных, в которых уровень их достигает 80%. Зато халва богата на витамины – их состав зависит от того, из каких семян она приготовлена. Специалисты утверждают, что халву можно и нужно употреблять, но осторожно, принимая во внимание высокую калорийность.
В подсолнечной халве, например, много витаминов B1, F1, Е, которые оказывают благотворное влияние на деятельность сердца и нервной системы, повышают иммунитет, положительно влияют на состояние кожи и волос.
Кунжутная халва (тахинная) особенно ценна своим богатым минеральным составом - цинк, марганец, медь, кальций, магний, железо, фосфор. Эти минералы плюс витамины B1, C, F, E обуславливают ее положительное влияние на сердечно-сосудистую, дыхательную системы, опорно-двигательный аппарат, есть данные, что употребление этой халвы помогает предотвратить остеопороз, мигрень, некоторые онкологические заболевания.
Миндальная халва является прекрасным источником витамина Е. К тому же миндаль – это отличный источник белка. В этом продукте большое количество ненасыщенных моножиров, очень полезных для нашего организма. Семена миндаля уменьшают уровень вредного холестерина в крови и являются богатым источником магния и калия.
Арахисовая халва в большом количестве содержит витамины PP, B2, B6, D. В ее состав входят магний, фосфор, железо – минералы, необходимые для защиты клеток организма от повреждения свободными радикалами.
Таким образом, кроме превосходных вкусовых и питательных качеств, халва обладает уникальной биологической ценностью, омолаживает и оздоравливает организм, положительно влияет на состояние нервной системы, улучшает кровообращение и пищеварение.
Витамин Е, содержащий в халве, очень положительно влияет на репродуктивную функцию, увеличивая вероятность обзавестись потомством.
Если вы следите за фигурой, но не можете отказаться от сладкого, то остановите свой выбор на арахисовой халве с семенем кунжута – это самая низкокалорийная халва.
Если вы любитель всего классического, но в то же время не хотите переборщить с дозой сладкого, вам по душе придется подсолнечная халва с изюмом – это качественная халва натурального состава, к тому же готовится ручным вымешиванием.
Главное условие - халва должна быть приготовлена из отборных семян. Если она сделана из второсортных или плохо очищенных семечек, или вообще из прогорклых, вы не только не получите удовольствия от нее, но и рискуете нанести вред здоровью.
Чтобы этого не произошло, запомните:
если халва «плавает» в лужице масла, значит, ее держали в слишком теплых условиях. По правилам, халва должна храниться при температуре не выше 18 градусов;
халва легко впитывает посторонние запахи, поэтому ее должны закупорить при продаже в герметичную упаковку, чаще в фольгу. Наличие посторонних, неприятных запахов, должно остановить вас от покупки и поедания такой халвы;
качественная халва не должна быть слишком твердой или, наоборот, рассыпаться в порошок от малейшего прикосновения.