хлеб и молоко

Ответ от Ника[гуру]
Сочетание хлеба и молока часто вызывает споры о пользе и вреде. Некоторые специалисты по раздельному питанию утверждают, что молоко не стоит смешивать с другими продуктами, так как оно створоживается в желудке и может замедлять процесс переваривания пищи. Однако для подавляющего большинства людей это не представляет никакой реальной опасности. Традиция есть хлеб, запивая его молоком, существует с давних времен и широко распространена, особенно в деревнях, где такое питание считается обычным делом и не мешает людям быть здоровыми. Вред может возникнуть только при индивидуальной непереносимости лактозы или при чрезмерном употреблении этой комбинации, особенно на ночь, что иногда вызывает тяжесть в животе. В умеренных количествах хлеб и молоко вполне безопасны и питательны.