хойригер это

Ответ от Nadin[гуру]
Знатоки утверждают, что если вы уже насиделись по венским кофейням и пивным, стоит отправиться в уже упоминавшиеся пригороды, те самые «альпийские деревушки» , и прежде всего в пригород Гринциг, где осенью устраивают Хойригер — праздник молодого вина. Собственно, Хойригер — это и есть молодое вино, дословно «вино этого года» , хотя и делают его из винограда урожая прошлого года. Одновременно данным словом обозначают дома виноделов и ресторанчики, где это вино продают в розлив.
По старой, обновленной в 1784 году императором Иосифом II привилегии венским виноделам разрешали самим продавать сделанное ими вино и предлагать гостям закуски в течение 300 дней в году. Открытые Хойригеры можно узнать по сосновым веткам, выставленным над дверью заведения. От них нужно отличать так называемые Хойригены — рестораны, которые работают круглый год и в которых подают не только свое, но и произведенное другими виноделами вино (и, безусловно, горячие и холодные закуски) . Впрочем, Хойригены, оформленные как крестьянские усадьбы, не менее живописны, чем Хойригеры, и посидеть там тоже очень здорово. Холодное изысканное вино, мужик в шляпе с перышком наигрывает на аккордеоне веселенькую мелодию, бюргеры ведут неспешный степенный разговор, старушки в букольках, прихлебывая вино, играют в картишки, сзади горы, внизу — шпили соборов и кровли дворцов. Идиллия…
Я, правда, там не была, приходится верить на слово...
Источник: h ttp://