Автор Ђамилла Тамилла задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Специалисты, чем именно киндюк отличаеться от суджук ? и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Отличие я думаю в составе колбасы: суджук (Кавказ, тюркские народы.... Болгария, Греция...) делается преимущественно из конины и говядины (и еще говяжий жир добавляется), а вот киндюк (белорусское блюдо) из свинины и свиного сала.... а остальное очень похоже - специи, чеснок обязательно.... и конечно обе они сырокопченые с кусочками мяса....
Киндюк у нас не продают - ни разу не пробовала (наверное тоже вкусно),
а вот суджук покупаю частенько (у нас два завода делают в Ростове-на-Дону - Тавр и Вепоз - бесспорно вкусно) - очень нравится....
Ответ от Џ Умница[гуру]
на сколько я понимаю - суджук, это сыровяленая, а затем и копченая колбаса преимущественно из говядины или конины... делается в кишках, а киндюк - делается из мяса, но не в кишках, а в свином желудке или мочевом пузыре.... отличия очевидны
на сколько я понимаю - суджук, это сыровяленая, а затем и копченая колбаса преимущественно из говядины или конины... делается в кишках, а киндюк - делается из мяса, но не в кишках, а в свином желудке или мочевом пузыре.... отличия очевидны
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Специалисты, чем именно киндюк отличаеться от суджук ?