Автор Владислав Николаевич © задал вопрос в разделе Сад-Огород
Как вырастить брокколи? и получил лучший ответ
Ответ от Бабуля[гуру]
Я остановилась на сорте "Гном"Головки темно-зеленые, крепкие и достаточно крупные. Не взвешивала, но, предполагаю, граммов по700 были. сорт приземистый, из пасынков нарастают крепенькие плотные букетики. Не помню фирму, по-моему "Седек"Семена сею в начале марта в коробочку из под профитролей (прозрачную, прямоугольную, с крышечкой.) После всходов выставляю ее днем на застекленный балкон, на ночь заношу в квартиру.
Пикирую в стаканчики и оставляю на лоджии до посадки в мае на постоянное место. Сразу же закрываю укрывным материалом, снимаю его только когда лист начинает касаться укрытия. Сажаю на узкие гряды по методу Митлайдера.
А у меня почему-то в прошлом году она выросла почти по 1,5 м высотой, а головки не завязались, были рыхлые соцветия, вытянутые. Почему?
Как в рекламе: вы не умеете готовить. Да менее прихотлива, холодостойкая культура. Может выращиваться посевом семян и через рассаду. И весь сезон дает урожай из пасынков. От других видов капусты отличается повышенным содержанием питательных веществ, особым специфическим вкусом и более высокой биологической активностью. Брокколи богата легкоусвояемым белком (3,2-4,5%). По количеству белка она превосходит батат, картофель, кукурузу сахарную, спаржу, шпинат. В состав белка входит антисклеротические вещества холин и метионин (4 мг/100 г) , которые препятствуют накоплению в организме холестерина. Многочисленные исследования показали, что частое употребление в пищу капусты брокколи коррелирует с уменьшением риска развития рака. В брокколи много углеводов. Побеги богаты сахарами. Сумма cахаров составляет 1,5-3,8%, в т. ч. 5-10% сахарозы от общего количества, крахмала - 0,4%, клетчатки - 0,7-1,2%. Она богата содержанием минеральных солей калия - 490 мг, кальция 105 мг фосфора - 82 мг. Особенно много в брокколи каротина (1,9-4,0 мг/100г) , которого в капусте цветной нет. Кроме того, содержит витамины (мг/100): В1 -0,09, В2-0,21, С-61-160, РР-1,0 В6 - 0,25, Е до 25, сухого веществ; от 8,7 до 17%. В бутонах брокколи. в 1,5-3 раза больше витамина С, в 1,3-2,7 раза - сухого вещества, в 3 раза - флавонолов, чем в капусте цветной. По количеству каротина она уступает только моркови.
Так же, как и цветную капусту, только брокколи менее привередлива, да головка мелкая и зеленая. Мне не понравилась.
Посадить в землю и поливать водой))
Точно также как и все другие виды капусты. Полив, рыхление, прополка, подкормка)
когда сажать брокколи в открытый грунт
Самое подходящее время для высевки семян – начало марта. Брокколи высевается в теплицах, затем,
подробнее...