Автор Sarkor 1 задал вопрос в разделе Другое
какой секретный инридиент напитка Coca-cola и получил лучший ответ
Ответ от ?[гуру]
Cтало известно, что придает напитку «Coca-Cola» такой особенный вкус. Ранее считалось, что этот «приятный» вкус напитку придают натуральные листья растения коки. Но это мнение было ошибочным. Секретный ингредиент кока-колы – это продукт, получаемый из червей!
Раскрытию тайной формулы напитка, которую компания «Coca-Cola» хранила в тайне с 1886 года, способствовал иск турецкого Фонда Святого Николая, который он подал против всемирно известной компании.
На основании действующего в стране закона о потребителях, руководитель фонда потребовал от компании раскрыть ингредиентный состав напитка «Кока-кола» и указывать на этикетке входящие в него компоненты.
До сих пор на этикетках «Кока-колы» указывался следующий ингредиентный состав: сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель, двуокись углерода и экстракт «Кока-колы». Вот этот экстракт был самой настоящей загадкой известного напитка. Для получения такого странного вкуса использовалось неизвестное вещество.
И все же компании «Coca-Cola» пришлось этот секрет раскрыть. Оказалось, в состав напитка входит натуральный краситель «кармин» , или как его называют, пищевая добавка «кошениль» , вырабатываемая кошенильными червецами.
В пищевой промышленности этот ингредиент известен, как карминовая кислота, которая на этикетках указывается под индексом Е120.
Кошениль – общее название некоторых видов насекомых, самки которых вырабатывают красную краску – кармин. Именно красного цвета и этикетка «Кока-колы». Используется натуральный кармин в пищевой, парфюмерной и других отраслях промышленности.
Наиболее ценится мексиканская кошениль, которая водится на надземных частях кошенильного кактуса. Получать краситель из червячков кошенили люди научились еще в древности. Даже в библейских легендах есть упоминание о пурпурной краске, полученной из красного червя, которую использовали потомки Ноя.