Кокильница что это
Автор Sean John задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое Кокильницы и для чего они предназначены? и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
Вы бы написали текст, откуда это слово взято.
Есть слово кокиль - разборная металлическая форма, для отливки металла. Есть слово кокотница - маленький ковшик с ручкой, для подачи жульена и закусок с соусами.
Кокильница – порционное металлическое блюдо в виде раковины, в котором запекают или подают блюда из рыбы и морепродуктов. Название походит от французского слова «coquille», что означает «скорлупа, раковина» .
Оказалось нечто общее с кокильным литьём. ))
Леонид Чуйков
Гений
(95746)
Кокильница – порционное металлическое блюдо в виде раковины, в котором запекают или подают блюда из рыбы и морепродуктов. Название походит от французского слова «coquille», что означает «скорлупа, раковина» .
Нашёл с первой ссылки в яндексе.
кокотница правильно) в них обычно жульены делают
Скорее всего кокотницы.
Кокиль
(КОКИЛЬНИЦА)
Раковина или металлические формы в виде раковины; блюда, запеченные в раковине.
Как нельзя вести себя за столом?))
Однажды, я разбудил себя собственным храпом. Признаться я был сильно удивлен этому. И вот сейчас, я
подробнее...
Что подарить подруге? День рождение через неделю, что можно подарить подскажите голову сломали уже. Исполняется 17 лет.
В первую очередь подарок должен быть сюрпризом! Конечно, можно поинтересоваться, чего бы ей
подробнее...
что подарить подруге на день рождения?
В первую очередь подарок должен быть сюрпризом! Конечно, можно поинтересоваться, чего бы ей
подробнее...
этикет. что можно делать за столом при еде
Есть, конечно же, но соблюдая правила этикета.