компот из клубники и чёрной смородины

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Очень просто.
Набиваете стерильные банки вишнями или другими плодами. Сверху засыпаете 4-5 ложек сахара. Можно больше, если любите посладше.
Заливаете кипятком и варите в широкой кастрюле с водой, накрыв крышкой, после её закипания минут 10 и 15 (персики) . Закатываете (обязательно простерилизованными крышечками) , переворачиваете и обматываете тёплым одеялом на сутки

Ответ от Monique Tropique[гуру]
Алыча с кабачками а-ля ананас - для любителей кисленького.
Кабачки нарезать треугольниками (как в анансовом компоте) , засыпать в банки пополам с алычой. Залить горячим 60-ти процентным сиропом (на 1 литр воды 600 гр. сахара) . закрыть крышками и стерилизовать : литровые 20 мин, пол-литровые 15 мин. после закипания. Закатать.
Ассорти
Фрукты, какие есть -персики, сливы, яблоки, абрикосы, груши - предварительно помытые и очищенные от косточек и хвостиков- режем так, чтобы было удобно положить в чистую банку. абрикосы - пополам, персики на четвертинки или половинки, яблоки-груши - толстыми дольками. Состав компота может быть любой - ассорти или фрукты одного типа (но одни яблоки -
это не интересно) ,
Готовлю 60-%-й сироп - в 1 литре кипящей воды растворяем 600 гр сахара. Снимаю пену. ЗАливаю фрукты в банке, накрываю стерильной крышкой и стерилизую 0,5-литровые банки - 15 мин. после закипания, 1-литровые - 20-25 минут. Закатываю крышки и под одеяло. После остывания банки вынимаю, обмываю и ставлю на хранение в прохладное место.

Ответ от Алсу[гуру]
Закладываешь ягоды 4-5 сортов, сахар-на3- литровую банку-200-400 г, заливаешь кипятком и закрываешь крышку. Завернуть в тёплую шубу и держать сутки.

Ответ от Мариша[гуру]
Ингредиенты для компота из клубники:
на 3 л банку:
2,5 л воды,
1 ст. сахара,
~ 600-800 г клубники
Приготовление компота из клубники:
Банки тщательно помойте, простерелизуйте их на специальной подставке для кастрюли.
Ягоды клубники помойте, оторвите хвостики.
Чистую клубнику выложите в банки, приблизительно 1/5-1/6 часть банки. Если хотите компот насыщеннее - клубники положите больше.
Залейте банки с клубником кипятком. Оставьте банки постоять на 10-15 минут.
Банку закройте специальной крышкой с дырочками, вылейте воду в кастрюлю.
Добавьте в компот сахар, на каждую банку - около 1 стакана. Если любите послаже - 1,5 стакана сахара.
Доведите компот из клубники до кипения.
Залейте банки с клубникой компотом, закатайте крышками.
Переверните банки крышками вниз и дайте постоять около 1 часа.
Поставьте компот из клубники в тёмное место.
По этому рецепту компота можно консервировать любые ягоды и фрукты.
Чаще всего я делаю: компот из клубники, из чёрной смородины и вишни, из чёрной смородины и малины, из яблок и винограда.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]