конвертировать mkv в avi без потери качества

Ответ от Александр Савин[гуру]
MKV и AVI никакого отношения к качеству НЕ имеют. Это просто КОНТЕЙНЕРЫ, содержащие видео и пр.
Качество видео определяется ПАРАМЕТРАМИ кодека и самим кодеком.
Если надо перегнать видео, упакованное в MKV в AVI-шку, надо выставить ТЕ ЖЕ или подобные параметры кодирования, что и в исходнике.
Сами параметры смотреть, например, утилитой MediaInfo
P.S. Очень часто в MKV-шке видео кодировано кодеком x264 да и звук может быть каким угодно, как и разрешение HD или даже FullHD. Если ЦЕЛЬ перекодирования - просмотр на бытовом DVD плеере, то придётся соблюдать требования, иначе воспроизведения не получится:
Максимальное разрешение 720х576
AVI (кодек DivX или XviD)
Звук MP3 или AC3.
Размер файла ДО 2 Гб, но для надёжности, лучше в пределах 1,4 Гб.
Из конверторов советую AVS Video Converter 8