крем для тирамису

Ответ от Аля[мастер]
Если ты имеешь ввиду чем можно заменить Маскарпоне, то у меня есть вот такой рецептик творожного керма для Тирамису:
-500 г творога 18%
-250 мл сливок 35%
-1 ст. сахарной пудры
-цедра одного лимона
-1 ч. л. лимонного сока
Творог протереть через сито и растереть с половиной стакана сахарной пудры. Добавить лимонные цедру и сок, хорошо перемешать. Сливки хорошо взбить с оставшейся сахарной пудрой и перемешать с творожной массой.
Далее всё по рецепту (быстро окунаешь бисквитное палочки в кофе и выкладываешь первый слой, сверху половину крема, далее второй слой и оставшийся крем. Потом затягиваешь форму пленкой и в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь)
Крем получается не хуже чем с Маскарпоне и намного дешевле))))))