Автор Мария задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
подскажите меню блюд, для праздника крестин ребенка)) и получил лучший ответ
Ответ от Бабушка яга[гуру]
Меню на крестины традиционно сочетает праздничные блюда и старинные угощения. Главный символ стола — бабкина каша на молоке со сливками, маслом и яйцами, украшенная половинками вареных яиц. По обычаю в нее запекали курицу для девочки или петуха для мальчика. Обязательно подаются бабкины пироги: плюшки, бублики, сердечки, розочки и крендельки из сдобного теста. Также уместны запеченный окорок, студень и ватрушки. Если праздник выпадает на пост, меню делают постным: подают кулебяки с фаршем или кашей, пареную щуку, заливных окуней, уху, ботвинью с малосольной рыбой, жареную капусту и яблочный компот.
На Пост меню должно быть постное, если это крестины.
Реестръ кушанью в постъ 1850 года ноября 27-го дня
Для закуски в верху
1. 3 кулебяки с фаршомъ
2. 2 щуки пареныя на двух блюдахъ
3. Окуни заливные с фаршомъ на двух блюдах
4. Караси разварные на двухъ блюдах
5. Лещи жареные на двухъ блюдах
В трапезе братцкой для обеда
1. Кулебяка с кашей
2. Икра паюсная
3. Малосольная белуга
4. Ботвинья с малосольной рыбой
5. Щи с обжаренной рыбой
6. Уха из карасей и налимов
7. Соусъ из горошка с рыбой жареной
8. Жареная капуста
9. Хлебенное сухое с вареньем
10. Канпотъ из яблокъ
Для белаго духовенства закуска
1. Икра и белой хлебъ на 17 блюдахъ
2. Холодное из головизны с хреномъ и огурцами на 17 блюдахъ»
КрИстина или КрЕстина? Как правильно?
Единственно правильный вариант написания этого имени — Кристина, через букву «и». Оно имеет
подробнее...
Москва. Церковь на юго-западной. Крестины
Идете в церковь и записываетесь на крестины, оплачиваете и приходите с ребенком в назначенный срок.
подробнее...
По каким дням осуществляются крестины в православной церкви ?
по канонам, КАЖДЫЙ день. но есть храмы (сельские, отдаленные) , где службы только в выходные и
подробнее...
а что дарят на крестины, девочке 4 годика???
Подарок на крещение ребенка
Крещение ребенка - одна из самых волнительных церемоний в жизни
подробнее...
Расскажите о крестинах. Сколько длится процесс, голенький малыш или в рубашечке всё это время?
Таинство крещения ребенка обычно длится от 20 до 50 минут, чаще всего около 30–40 минут. Точное
подробнее...
что подарить девочки от крёстной мамы на крестины?
По церковному обычаю, крестная мать покупает крыжму или "ризку". Это специальная ткань, или просто
подробнее...
кстати о крестинах... вы перед этим ходили на беседу с батюшкой? что он спрашивал?
ничего особенного.. такие вопросы типо для чего крестят, кто для вас является богом, святым. Кем
подробнее...
на крестины у девочки обязательно должно быть два крестных?
Нет, наличие двух крестных не является строго обязательным. По церковным правилам для крещения
подробнее...