крут

Ответ от В.[гуру]
не крут, а Курт
у меня есть в холодильнике.
Готовят из овечьего, козьего, иногда коровьего молока. На юге Казахстана курт делают из кобыльего молока.
Нужно дать молоку скиснуть, потом долго варить, помешивая, пока значительная часть жидкости не выкипит. Отцедить, посолить, накатать колобков и сушить на свежем воздухе.
В.
Мыслитель
(8862)
конечно реально .
в Казахстане его только в домашних условиях и делают.
сам я неделал, а Сауле, мне говорила, что ее бабущка делала и сушила на сеновале (под Карагандой)