Автор Ђатьяна Доманцевич задал вопрос в разделе Напитки
Рецепт крюшона и получил лучший ответ
Ответ от ???И?ЕЛЬ? ?[гуру]
См. здесь:
Крюшон «Фантазия» рецепт приготовления
Ингредиенты:
Белый портвейн – стакан.
Лимонный сок – пара ст. л.
Десертное вино – стакан.
Сахар – немного.
Долька мандарина, апельсина или вишенка.
Лед.
Приготовление:
Смешиваем в одной емкости портвейн, лимонный сок и вино. Посыпаем ложкой сахара, перемешиваем. В широкий бокал выкладываем кусочек льда, фрукты и заливаем напитком.
Апельсиновый крюшон рецепт
Ингредиенты:
Апельсиновый сок – 0,5 л.
Апельсины – 300 гр.
Сахар – 50 гр.
Вода минеральная – 0,5 л.
Приготовление:
Очищаем апельсины, делим на дольки, их нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем сахаром. Заливаем апельсиновым соком и убираем на некоторое время в прохладное место, чтобы охладить. После этого разливаем напиток по бокалам и добавляем воду.
Вишневый крюшон безалкогольный
Компоненты:
Вишни - 300 гр.
Минеральная вода – пол-литра.
Вишневый сок – пол-литра.
Сахар – 50 гр.
Приготовление:
Вынимаем из вишни косточки, засыпаем сахаром и заливаем соком и водой, перемешиваем.
Ответ от Виктор[гуру]
Крюшон "ПЕРСИКОВЫЙ"
Состав:
1 кг персиков,
2 стакана сахара,
2 лимона,
2 литра воды,
1 стакан ликера "Абрикотин",
1 бутылка шампанского.
Приготовление: Спелые персики очистить от кожуры, разрезать каждый на 4 части, сложить в глубокую посуду, засыпать сахаром, добавить сок из 2 лимонов, залить 2 литрами воды и поставить на холод на сутки. Перед подачей перелить все к крюшонницу, добавить ликер и шампанское. Хорошо вымешать и подавать со льдом и соломинкой. Рассчитано на большое количество гостей.
Крюшон С АБРИКОСАМИ И ПОРТВЕЙНОМ
Состав:
2 кг абрикосов, разрезанных на 4 части,
50 г сахара,
100 мл красного портвейна,
4 бутылки белого вина.
Приготовление: Разрезанные абрикосы положите в кувшин для крюшона, посыпьте сахаром, налейте портвейн и все примерно на час, закрыв крышкой, поставьте пропитаться. Затем долейте вином. Примерно на 10 порций.
Крюшон "ЛЕДЯНОЙ"
Состав:
2 апельсина, нарезанные кружками,
2 лимона, нарезанные кружками,
80 мл апельсинового ликера,
2 бутылки белого вина,
2 бутылки красного вина,
2 бутылки шампанского.
Приготовление: Кружки апельсина разрежьте пополам и вместе с кружками лимона положите в кувшин для крюшона. Сбрызните ликером и основу для крюшона в зависимости от потребности, закрыв крышкой, от четверти часа до трех часов поставьте в прохладное место. Долейте вином и шампанским. Примерно на 10 порций.
Крюшон "ВИЛЬЯМ-КРИСТ"
Состав:
4 груши, нарезанные кубиками,
30 мл лимонного сока,
60 мл грушевой водки,
20 мл сахара,
2 бутылки белого вина,
2 бутылки шампанского.
Приготовление: Кубики груш в кувшине осторожно перемешайте с лимонным соком, водкой и сахаром, закройте крышкой и на 3-4 часа поставьте в прохладное место. Налейте вино, перемешайте и долейте шампанским. Примерно на 10 порций.
Крюшон "ПЕРСИКОВЫЙ"
Состав:
1 кг персиков,
2 стакана сахара,
2 лимона,
2 литра воды,
1 стакан ликера "Абрикотин",
1 бутылка шампанского.
Приготовление: Спелые персики очистить от кожуры, разрезать каждый на 4 части, сложить в глубокую посуду, засыпать сахаром, добавить сок из 2 лимонов, залить 2 литрами воды и поставить на холод на сутки. Перед подачей перелить все к крюшонницу, добавить ликер и шампанское. Хорошо вымешать и подавать со льдом и соломинкой. Рассчитано на большое количество гостей.
Крюшон С АБРИКОСАМИ И ПОРТВЕЙНОМ
Состав:
2 кг абрикосов, разрезанных на 4 части,
50 г сахара,
100 мл красного портвейна,
4 бутылки белого вина.
Приготовление: Разрезанные абрикосы положите в кувшин для крюшона, посыпьте сахаром, налейте портвейн и все примерно на час, закрыв крышкой, поставьте пропитаться. Затем долейте вином. Примерно на 10 порций.
Крюшон "ЛЕДЯНОЙ"
Состав:
2 апельсина, нарезанные кружками,
2 лимона, нарезанные кружками,
80 мл апельсинового ликера,
2 бутылки белого вина,
2 бутылки красного вина,
2 бутылки шампанского.
Приготовление: Кружки апельсина разрежьте пополам и вместе с кружками лимона положите в кувшин для крюшона. Сбрызните ликером и основу для крюшона в зависимости от потребности, закрыв крышкой, от четверти часа до трех часов поставьте в прохладное место. Долейте вином и шампанским. Примерно на 10 порций.
Крюшон "ВИЛЬЯМ-КРИСТ"
Состав:
4 груши, нарезанные кубиками,
30 мл лимонного сока,
60 мл грушевой водки,
20 мл сахара,
2 бутылки белого вина,
2 бутылки шампанского.
Приготовление: Кубики груш в кувшине осторожно перемешайте с лимонным соком, водкой и сахаром, закройте крышкой и на 3-4 часа поставьте в прохладное место. Налейте вино, перемешайте и долейте шампанским. Примерно на 10 порций.
Ответ от Irina Polyakova[гуру]
В хрустальную крюшонницу положить клубнику, засыпать сахаром. Дать настояться. Залить сухим белым вином. На столе добавить шампанское.
В хрустальную крюшонницу положить клубнику, засыпать сахаром. Дать настояться. Залить сухим белым вином. На столе добавить шампанское.
Ответ от Миссис Августина[гуру]
КРЮШОН С ПЕРСИКАМИ. Очистить от кожицы и косточек 1 хороших персиков. Нарезать и положить в сосуд для крюшона, имеющий крышку. Посыпать сахарной пудрой (приблтзительно 250-300г), полить одним литром хорошего белого вина и полулитром хорошего красного вина. Прибавить ещё 2 рюмки хорошего коньяка, 2 рюмки"ТРИПЛ-СЕК", "КУАНТРО" или же "МАРАСКИНЕ". Затем быстро закрыть посуду крышкой, поставить на мелко наколотый лёд и оставить там в течение полутора-двух часов. За это время вкус и аромат фруктов и различных напитков перемешаются. По окончании ещё добавить бутылки шампанского. Процедить через чайное ситечко в бокалы специальной разливательной ложкой для крюшона. Перед подачей на стол положить в каждый бокал 1-2 ломтика персиков, бывших в крюшоне. НАДО ОБРАТИТЬ НИМАНИЕ НА ТО, ЧТО УПОТРЕБЛЯЕТСЯ САХАР И РАЗЛИЧНАЯ ВОДКА В УМЕРЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ, ПОТОМУ ЧТО НЕЛЬЗЯ ЗАБЫВАТЬ, ЧТО ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ КРЮШОН, А НЕ ПУНШ, ДЛЯ КОТОРОГО УПТРЕБЛЯТСЯ БОЛЬШЕ САХАРУ.
КРЮШОН С ПЕРСИКАМИ. Очистить от кожицы и косточек 1 хороших персиков. Нарезать и положить в сосуд для крюшона, имеющий крышку. Посыпать сахарной пудрой (приблтзительно 250-300г), полить одним литром хорошего белого вина и полулитром хорошего красного вина. Прибавить ещё 2 рюмки хорошего коньяка, 2 рюмки"ТРИПЛ-СЕК", "КУАНТРО" или же "МАРАСКИНЕ". Затем быстро закрыть посуду крышкой, поставить на мелко наколотый лёд и оставить там в течение полутора-двух часов. За это время вкус и аромат фруктов и различных напитков перемешаются. По окончании ещё добавить бутылки шампанского. Процедить через чайное ситечко в бокалы специальной разливательной ложкой для крюшона. Перед подачей на стол положить в каждый бокал 1-2 ломтика персиков, бывших в крюшоне. НАДО ОБРАТИТЬ НИМАНИЕ НА ТО, ЧТО УПОТРЕБЛЯЕТСЯ САХАР И РАЗЛИЧНАЯ ВОДКА В УМЕРЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ, ПОТОМУ ЧТО НЕЛЬЗЯ ЗАБЫВАТЬ, ЧТО ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ КРЮШОН, А НЕ ПУНШ, ДЛЯ КОТОРОГО УПТРЕБЛЯТСЯ БОЛЬШЕ САХАРУ.
Ответ от Любаша[гуру]
КРЮШОН ИЗ ЯБЛОК. Очистить яблоки сладких сортов, разрезать каждое на четыре части, удалить семечки, после чего каждую четвертинку яблока нарезать поперёк тонкими ломтиками. Выложить всё в эмалированную кастрюлю, добавить сок одного лимона. Цедру лимона залить очень крепким чаем, добавить 300г сахара, размешать и соединить с яблочными дольками. Поставить кастрюлю на холод на 5-6 часов. Перед подачей добавить охлаждённый лимонад или фруктовую воду, сахар-по вкусу. Можно сделать крюшон и с шампанским, которое вливают перед подачей на стол.
КРЮШОН ИЗ ЯБЛОК. Очистить яблоки сладких сортов, разрезать каждое на четыре части, удалить семечки, после чего каждую четвертинку яблока нарезать поперёк тонкими ломтиками. Выложить всё в эмалированную кастрюлю, добавить сок одного лимона. Цедру лимона залить очень крепким чаем, добавить 300г сахара, размешать и соединить с яблочными дольками. Поставить кастрюлю на холод на 5-6 часов. Перед подачей добавить охлаждённый лимонад или фруктовую воду, сахар-по вкусу. Можно сделать крюшон и с шампанским, которое вливают перед подачей на стол.
Ответ от Василёк василькин[гуру]
1))Крюшон "БЕРЁЗКА"(на 6 порций) 1/2л берёзового сока промышленного изготовления, 1/2л белого вина, 1/2 стакана вермута или ликёра, 1 /2-1 бутылка минеральной или газированной воды, 1/2стакана сахарного песка. Берёзовый сок смешайте с белым сухим вином, растворите в смеси сахарный песок и поставьте в погреб или в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол добавьте вермут или ликёр, влейте минеральную или газированную воду. 2)) Крюшон "МАЛЬБОРО". На 1,5 Л НАПИТКА: 1 стакан малинового сиропа, 2 лимона, 1 л белого вина, 2 стакана минеральной воды, несколько кубиков пищевого льда. Малиновый сироп вылейте в глубокую посуду, выжмите туда сок из лимонов, добавьте вино и минеральную воду. Хорошенько перемешайте, затем положите кубики пищевого льда. Крюшон сразу же подавайте на стол.
1))Крюшон "БЕРЁЗКА"(на 6 порций) 1/2л берёзового сока промышленного изготовления, 1/2л белого вина, 1/2 стакана вермута или ликёра, 1 /2-1 бутылка минеральной или газированной воды, 1/2стакана сахарного песка. Берёзовый сок смешайте с белым сухим вином, растворите в смеси сахарный песок и поставьте в погреб или в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол добавьте вермут или ликёр, влейте минеральную или газированную воду. 2)) Крюшон "МАЛЬБОРО". На 1,5 Л НАПИТКА: 1 стакан малинового сиропа, 2 лимона, 1 л белого вина, 2 стакана минеральной воды, несколько кубиков пищевого льда. Малиновый сироп вылейте в глубокую посуду, выжмите туда сок из лимонов, добавьте вино и минеральную воду. Хорошенько перемешайте, затем положите кубики пищевого льда. Крюшон сразу же подавайте на стол.
Ответ от Анастасия[гуру]
КРЮШОН ИЗ АПЕЛЬСИНОВ. НА 2-2,5Л НАПИТКА: 3 апельсина средней величины, кожура с 1 апельсина, 10-12 кусочков сахара-рафинада, 1 1/4стакана вермута или ликёра, 1 /2л вина, 1 бутылка минеральной (например, нарзана) или газированной воды. Кусочки сахара-рафинада натрите апельсиновой кожурой и положите в глубокую посуду. Апельсины очистите, разделите на дольки, удалите семена, мелко нарежьте и положите в посуду с сахаром. Затем залейте вином и поставьте в холодилник или в погреб на 3-4часа. Перед подачей на стол влейте вермут или ликёр и бутылку минеральной или газированной воды.
КРЮШОН ИЗ АПЕЛЬСИНОВ. НА 2-2,5Л НАПИТКА: 3 апельсина средней величины, кожура с 1 апельсина, 10-12 кусочков сахара-рафинада, 1 1/4стакана вермута или ликёра, 1 /2л вина, 1 бутылка минеральной (например, нарзана) или газированной воды. Кусочки сахара-рафинада натрите апельсиновой кожурой и положите в глубокую посуду. Апельсины очистите, разделите на дольки, удалите семена, мелко нарежьте и положите в посуду с сахаром. Затем залейте вином и поставьте в холодилник или в погреб на 3-4часа. Перед подачей на стол влейте вермут или ликёр и бутылку минеральной или газированной воды.
Ответ от Зараза иванова[гуру]
"КРЮШОН С КИВИ И КЛУБНИКОЙ". Клубника-150г, киви-2шт., лайм или лимон-2 шт., напиток газированный с ароматом апельсина и напиток "Тархун"-по 0,5л. кубики льда для подачи. Киви вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками, клубнику промыть, удалить плодоножки и разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера ягод) . Лаймы или лимоны вымыть, обсушить, аккуратно срезать длинными тонкими полосками цедру и отжать сок. Киви и клубнику положить в кувшин или крюшонницу, залить газированными напитками и приготовленным соком лимона или лайма, аккуратно перемешать. Подавать с кубиками льда, оформив полосками цедры. В СЕЗОН ПЛОДЫ КИВИ С УСПЕХОМ ЗАМЕНЯТ ЯГОДЫ КРЫЖОВНИКА, А ТАКЖЕ ЧЕРНИКИ.
"КРЮШОН С КИВИ И КЛУБНИКОЙ". Клубника-150г, киви-2шт., лайм или лимон-2 шт., напиток газированный с ароматом апельсина и напиток "Тархун"-по 0,5л. кубики льда для подачи. Киви вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками, клубнику промыть, удалить плодоножки и разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера ягод) . Лаймы или лимоны вымыть, обсушить, аккуратно срезать длинными тонкими полосками цедру и отжать сок. Киви и клубнику положить в кувшин или крюшонницу, залить газированными напитками и приготовленным соком лимона или лайма, аккуратно перемешать. Подавать с кубиками льда, оформив полосками цедры. В СЕЗОН ПЛОДЫ КИВИ С УСПЕХОМ ЗАМЕНЯТ ЯГОДЫ КРЫЖОВНИКА, А ТАКЖЕ ЧЕРНИКИ.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Рецепт крюшона