ксю ксю в домашних условиях

Ответ от Pusinika[гуру]
Ксю-ксю. Фруктовый – напиток из свежей клубники с водкой. Производится в Германии. Фруктовая паста (более 50% объема напитка) из свежих ягод клубники смешивается с кристально чистой водкой. Пьется охлажденным, с кубиками льда, во главе десерта, с игристым вином или в других смесях. Крепость - 15%
* водка 1 литр
* клубника 1,5 - 2 кг
* сахар 2-3 стакана
* миндаль 1 - 2 ореха
Берем водку (классического вкуса) , выливаем в самую крупную емкость для микроволновки, туда же отправляем помытую, обсушенную клубнику и сахар. Миндаль измельчаем в кофемолке и посыпаем сверху на нашу заготовку. Ставим емкость в микроволновку, мощность 500 Ватт на 10 минут, вынимаем перемешиваем и так еще 2 раза, но сократив время до 5 минут. между подходами даем слегка остыть по 5 - 20 минут. блюдо почти готово остается измельчить блендером и процедить через мелкое сито. употреблять можно после охлаждения, но лучше чтобы наливочка постояла денька два. Данная наливочка напоминает ликер КСЮ КСЮ, но стоимость изготовления ниже раза в 2,5.