кукушкины слезки

Ответ от Наташа[гуру]
Ятрышник пятнистый (кукушкины слезки)
Ятрышник пятнистый (кукушкины слезки) — многолетнее травянистое растение из семейства орхидных, высотой 15—60 см, с двумя утолщенными в виде клубней корнями. Стебель простой, облиственный, заканчивающийся длинным колосом пурпуровых или фиолетовых цветков с продолговатым, колосообразным соцветием. Листья линейно- или широколанцетные, суженные в черешок или обхватывающие стебель. Цветки самых различных красок. Цветет в июне — июле
Растет по влажным лугам, опушкам лесов, на лесных полянах, между кустарниками.
Используются молодые клубни, носящие'название «клубни салепа» , собранные в конце цветения растения, в июле — августе. Слово salep — от арабского названия корня «салаб» . По форме различают два вида салепа: круглый — толщиной 1—1,5 см, который считается лучшим, и пальчатый, отличающийся меньшей толщиной (0,5—I см) .
Химический состав. В клубнях салепа найдены слизь (до 50%), крахмал (до 31%), декстрин (до 13%), сахара (11%), белковые вещества (5%), минеральные соли, небольшое количество смолы, горькие вещества.
Действие и применение. Салеп обладает обволакивающим действием благодаря наличию большого количества слизи, крахмала, а также пектиновых веществ. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, энтеритах, диарее, дизентерии, особенно у детей; при острых и хронических бронхитах, отравлении некоторыми ядами.
В Болгарии клубни ятрышника используются как хорошее обволакивающее противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечных катарах, дизентерии, особенно у маленьких детей в виде настоя: 3 г на 250 мл кипятка, настаивать 15 минут, пить следует горячим при поносе; детям дают в холодном виде.
В австрийской медицине клубни салепа используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, поносе. Препараты салепа представляют ценность из-за наличия слизистых веществ и особенно широко используются в детской практике. Готовятся в аптеках.
В Польше клубни салепа также широко используются при болезнях желудка, кишечника и дыхательных органов.
В отечественной народной медицине отвар корня салепа применяют при заболеваниях желудка, при поносе, болях в груди и женских болезнях. В Армении издавна использовались для лечения печени и как средство, улучшающее состав крови.
Клубни салепа используют для приготовления супов, желе и теста. Клубни ятрышника пятнистого обладают выраженным обволакивающим свойством, благодаря которому воспаленные ткани предохраняются от чрезмерных раздражителей. С этой целью его используют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, при дистрофии, истощении, после продолжительных заболеваний.
Готовят его следующим образом: 1 часть порошка салепа смешивают с 9 частями холодной кипяченой воды и 90 частями горячей воды, продолжительное время взбалтывают. Полученную желатинообразную массу употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день вместе с кашами, бульонами, молоком и другими продуктами. Масса не имеет ни вкуса, ни запаха. Детям дозу необходимо уменьшить в зависимости от возраста. Это средство целесообразно употреблять в детской практике, в хирургии, в клиниках уха, горла и носа.

Ответ от Геннадий Донской[гуру]
Ятрышник пятнистый (салеп, кукушкины слезки)
Orchis maculata L.
Родовое название Orchis — орхидея, видовое название maculata означает пятнистый, поскольку на ланцетных листьях имеются бурые пятна.
Некогда персидские воины во время длительных переходов по незаселенным землям запасались клубнями салепа и могли довольствоваться в походе примерно 40 г клубней, истолченных в порошок. Этот порошок настаивали в воде или молоке. На таком скудном рационе без потери боеспособности воины умудрялись держаться довольно долго.
В старину на Руси верили в чудодейственную силу любовного напитка из салепа.
Многолетнее травянистое растение с подземными корневыми клубнями. Стебель одиночный, прямостоячий, высотой 25—50 см, плотный, несущий 4— 8 листьев.
Корневая система мочковатая. Один из корней переполняется питательными веществами и образует сочный запасающий клубнекорень. Весной и летом питательные вещества расходуются на развитие надземной части, и клубнекорень истощается и отмирает. Но еще с весны в пазухе основания листа образуется новый дочерний запасающий клубень, он перезимовывает и служит для развития растения в следующем году. Клубни двух-, трехлопастные, немного сжатые.
Листья простые, очередные, цельнокрайные, с параллельными жилками, темно-зеленые, с коричнево-фиолетовыми пятнами, снизу одноцветные, сизовато-зеленые, отклоненные или дуговидно отогнутые, длиной 5—15 см, шириной 0,8—3 см, продолговато-ланцетные, тупые или туповатозаостренные, верхние узколинейные, ланцетные, заостренные.
Цветки неправильные, шлемовидные, околоцветник простой, венчиковидный из б листочков в двух кругах, 5 листочков сходятся в форме шлема, а шестой — в виде трехраздельной губы со шпорцем (полый вырост) у основания; шпорец цилиндрический, прямой, тупой, длиной 6—9,5 мм и толщиной 1— 1,5 мм. Цветки фиолетово-розовые, в верхушечных кистевидных или колосовидных соцветиях длиной 5—15 см.
Плод — коробочка, открывающаяся шестью продольными щелями с многочисленными мелкими семенами. Цветет с мая до июля, плодоносит в августе.
Растет в заболоченных лесах и на их окраинах, в долинах рек и ручьев, во влажных еловых лесах, среди зарослей кустарников, реже — на заболоченных лугах и по окраинам болот. Встречается в северо-западных и западных районах европейской части России, на Украине.
Для медицинских целей используют только молодые клубни. Клубни выкапывают во время цветения или непосредственно после цветения, когда еще цветочная стрелка не отпала. Собранные клубни очищают от кожицы, нанизывают на нитку и погружают в кипящую воду на несколько минут, чтобы предотвратить прорастание. Сушат на воздухе, подвешивая на нитках.
Корнеклубни содержат слизь (47—50%), крахмал (27—31%), декстрин (13%), пентозаны, метилпентозаны, сахарозу (1%), горькие вещества, эфирное масло. Слизь состоит преимущественно из маннана (высокомолекулярного полисахарида) .
Клубнекорни салепа благодаря содержанию слизи обладают обволакивающими свойствами. Слизь салепа применяют при воспалительных заболеваниях органов пищеварения — колитах, гастритах, при язвенной болезни. Применяют также при катарах верхних дыхательных путей и воспалительных заболеваниях полости рта. Слизь салепа препятствует всасыванию веществ из желудочно-кишечного тракта. Ее применяют при отравлениях различными ядовитыми веществами, особенно выделяющимися через кишечник.
Слизь салепа готовят непосредственно перед применением. Клубни салепа размельчают, заливают горячей водой в соотношении 2 г салепа (высушеных клубнекорней) на 200 мл кипящей воды, в течение 10—15 мин встряхивают. Полученную слизь хранят в прохладном месте не более 2—3 дней. Принимают по столовой ложке перед едой несколько раз в день и на ночь перед сном (в течение 2—3 дней) .
Слизь, приготовленную так же, как указано выше, используют в клизме. На одну лечебную клизму требуется 50 мл слизи.
Слизь салепа нельзя употреблять совместно с таннином и другими вяжущими веществами, так как она при этом осаждается.
Авиценна писал о лекарственных свойствах я

Ответ от Ксюнечка[гуру]
Говорят, когда-то кукушка из-за чего-то очень расстроилась или на кого-то очень обиделась. И от горя или обиды стала плакать.
Слезы падали на листья ятрышника и оставляли на них красновато-ржавые пятна. С тех пор это растение с пятнистыми листьями стали называть «кукушкины слезки».

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]