Автор Грета Гарбо задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите хороший рецепт приготовления куриного мяса в соевом соусе? и получил лучший ответ
Ответ от
Куринца в соевом соусе на сковороде
Ингредиенты:
курица – 300 г;
соус соевый – 100 мл;
карри – щепотка;
чеснок сушеный – 1 ч. ложка;
крахмал кукурузный – 1 ст. ложка;
масло растительное – 3 ст. ложки;
перец чили – по желанию.
Приготовление
Для начала давайте подготовим маринад для курицы с соевым соусом. В миску наливаем соевый соус, бросаем карри и чеснок. Затем всыпаем крахмал, приправляем специями и перемешиваем до однородности. Теперь выкладываем курочку в маринад и оставляем на 25 минут.
В сковороду наливаем маслице, разогреваем его и бросаем перчик чили. Обжариваем его несколько минут, а потом аккуратно вынимаем и выбрасываем. Далее отправляем в ароматное масло курицу в соевом соусе и обжариваем на среднем огне до готовности.
Берете курицу, снимаете мясо (филе) режете как вам надо, заливаете соусом на час .разогреваете латку с круглым дном, бросаете туда филе и чеснок .5 минут помешивая и все готово
Я для маринада смешиваю соевый соус, растительное масло и мед. Мариную в нем курочку минут 30, а потом отправляю на обжарку.
Я тоже люблю мариновать в соевом соусе с медом, плюс чеснок и красный перец, либо острый томатный соус. Запекаю в духовке. Это самый лучший маринад для крылышек и ножек, на мой взгляд.
хорошее куриное филе зачистите от малейших следов жилок, жира и крови, нарежьте поперек волокон тончайшими ломтиками, облейте соевым соусом и через 4..7 минут можете кушать
Вот пошаговый рецепт курицы по-гонконгски: ladyandcity.ru/articles/glavnye_blyuda/kuritsa_v_soevom_souse_po_gonkongski/
Ищите такие рецепты в блоге там есть все что душе угодно!