куркума и карри это одно и тоже



Куркума и карри чем отличаются

Автор Djeniya задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

Карри, шафран и куркума - это одна и та же специя? Если нет, то в чем их отличие? (желательно и по внешнему виду тоже) и получил лучший ответ

Ответ от Lidiya2007[гуру]
Ка́рри — смесь пряностей на основе корня куркумы, состав куркумы не менее 30%. Состав других пряностей, входящих в карри, зависит от места изготовления. В зависимости от входящих пряностей карри может быть горчичного или красноватого цвета.
Шафран – это высушенные рыльца цветка крокуса.
Куркума-многолетнее травянистое растение, из корней которого получают пряность.
Шафран-лучшего качества-темно-красный или красно-коричневый, мягкий на ощупь.
В то время как куркума-желтый порошок. Куркума значительно дешевле шафрана.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Карри, шафран и куркума - это одна и та же специя? Если нет, то в чем их отличие? (желательно и по внешнему виду тоже)
Карри приправа на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Карри приправа
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*