Кушай тюрю яша
Автор Наталья Меркулова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
"Кушай ,Яша .тюрю.молочка -то нет"- Некрасов писал,а вы ели когда-нибудь тюрю? и получил лучший ответ
Ответ от Flame[гуру]
Строчки Некрасова «Кушай тюрю, Яша, молочка-то нет» точно описывают суть этого блюда. Тюря была самой простой повседневной едой крестьян, которой заменяли обед или молоко, когда в доме не оставалось продуктов. Это традиционный русский холодный суп, не требующий варки. Основой служит хлебный квас или вода, в которую крошат черный хлеб, добавляют лук и соль. Для сытности клали квашеную капусту, тертую редьку, огурцы, вареный картофель и растительное масло. Блюдо было незаменимо на покосе и в жару: квас утолял жажду, а хлеб с овощами быстро придавал силы. Готовилась похлебка за пару минут, выручая в самые голодные времена.
Мамина тюря: В горячее жидкое картофельное пюре добавляется немного муки, размешивается до однородной массы на горячей плите и в конце добавляется сливочное масло. Соль по вкусу. Помнится ели и добавку просили.
Тюря в стихотворении Некрасова видимо хлеб, размоченный в квасе.
Обязательно. Из любопытства. Тоже после стихотворения Некрасова. Правда, это была вода, ложка постного масла и покрошенный соленый хлеб
Тюря по рабоче-крестьянски это мякиш белого хлеба, вылитая туда бутылка водки. Едят ложками. 7-8 здоровых мужиков-в хлам. Это как результат.
Тюря - холодный суп русской и беларусской кухни. Основа квас. Обязательные компоненты: черный хлеб, лук, соль иногда добавляют тертую редьку. Такая еда не заменима на покосе. В жару холодный квас утоляет жажду, а остальные компаненты придают энергию. Прост и скор в приготовлении.
Тюря - это сухарики в сладкой воде.
Какое там молоко. Тюря это еда деревенской бедноты. Это ржаной хлеб, покрошеный в квас. А за неимением оного в подсоленую воду.
ТЮРЯ ВЛАДИМИРСКАЯкапуста квашеная - 2 стаканакартофель - 3-4 шт.лук репчатый - 1 головкаредька - 1 шт.огурцы - 2 шт.корень хрена тертый - 2 ст. ложкилук зеленый - 8-10 перьевквас хлебный - 2 стаканамасло растительное - 2 ст. ложкихлеб ржаной - 2 ломтикасоль - по вкусуСпособ приготовления рецепта:Очищенный картофель отварить до готовности, протереть. Смешать с рубленой квашеной капустой, рубленым репчатым луком, огурцами, нарезанными соломкой, хреном, тертой редькой и солью.Подготовленные ингредиенты выложить в тарелку, добавить хлеб, нарезанный кубиками, масло, залить квасом, посыпать рубленой зеленью.
Мама называла тюрей какраз-токи молоко с хлебом.
Мой сын при полном холодильнике предпочитает заварить черные сухарики кипятком, добавить зеленого лука, cлив. масла и майонеза - за уши не оттащишь.
а по моему тюря это просто вода с сахаром. так мне бабушка говорила. Это как то совсем безвкусно. Но вот если нарезать лимончик и залить кипятком и с сахаром то уже повкуснее будет
Любила в детстве в борщ накрошить хлеба и растереть...
продолжение? ..КУШАЙ МАША тюрю- м о л о ч к а т о н е т!
«Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!»
— Где ж коровка наша? —
«Увели, мой свет!
как называется хлеб с молоком?
если хлеб размоченный в молоке и с сахаром.... то... тюря... ну по крайней мере дед так
подробнее...
сказки, рассказы, стихи в которых упоминается слово молоко?
В. Шаламов. КОЛЫМСКИЕ РАССКАЗЫ
рассказ, "Сгущённое молоко".
Пьеса ""Черное молоко""
подробнее...