надо ли варить листы для лазаньи

Ответ от Олег Гюнтер[активный]
они сами пропарятся, не утруждайтесь

Ответ от Елена[гуру]
🙂 Лучше чуть приварить.
До полуготовности.
Они и эластичнее станут, и влагу от мяса не вытянут много в себя.
Хотя, все дело вкуса.
Кто-то посуше любит, кто-то мягче и сочнее.

Ответ от Ѕрыч[гуру]
Могу предложить рецепт варенья других листов.

Ответ от *N*R*A*[мастер]
выдержать в горячей воде для эластичности... варить не надо, дойдут в духовке

Ответ от Лора ******[гуру]
не нужно
соус "Бешамель":
100 г сливочного масла 5 ст. л. муки 1 литр молока соль перец
Лук филе грибы мелко нарезать, потом обжарить лук мясо и грибы, приготовить соус, отдельно помидоры с зеленью перетереть. В форму выкладывать листы (можно не отваривать ( сухие) потом фарш потом соус, снова закрыть листами и повторить, сверху еще раз закрыть листами сверху помидоры и в духовку 180гр на 20мин потом достать и сверху сыром и еще раз в духовку

Ответ от НаСтЮфКа[новичек]
да надо.. ну если магазинные то они уже готовые*

Ответ от Евгения Шведова[активный]
Я соуса делаю в 2 раза больше и обильно покрываю каждый слой и так же каждый слой Пересыпью пармезаном, лазанья получается чуть поджаристая и от соуса она не растекается если соус ( бешамель не жидкий )

Ответ от 3 ответа[гуру]