лицензия на бар

Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Вам нужно собрать:
1.Разрешительную документацию – выдается уполномоченными органами, в
компетенцию которых входит предоставление субъектам предпринимательства
права на осуществление деятельности в сфере общепита и реализации
слабоалкогольных напитков. Так, в частности к таким документам стоит
отнести разрешение от главы районной Управы, разрешение на размещение от
Роспотребнадзора и другие.
2. Документацию санитарно-эпидемиологического характера – в соответствие с
действующим законодательством Вам потребуется предоставить достаточно большое количество
санитарно-эпидемиологических документов, для полного перечня вам нужно обратиться в Роспотребнадзор.
3. Помещение должно соответствовать правилам пожарной безопасности.
Какие нужны документы для открытия бара?
Документы для открытия бара можно разделить на несколько групп:
Регистрационные:
ИНН;
ОГРН;
Устав ООО;
приказ о назначении руководителя;
решение об открытии ООО;
выписка из ЕГРЮЛ;
уведомления о регистрации во внебюджетных фондах;
письмо с кодами статистики.
На помещение бара:
свидетельство собственности или договор аренды;
разрешение жил. инспекции на перевод помещений в нежилой фонд (при открытии бара в жилом здании);
шумометрическая экспертиза (при размещении в жилом здании);
документы по согласованию перепланировки в архитектурном надзоре, СЭС и пожарной охране;
паспорт на рекламную вывеску;
документы БТИ;
документы на земельный участок (прилегающая территория, паркинг, подсобные строения)
проекты инженерных коммуникаций и акты их приемки;
согласование фасада.
Санитарные:
разрешение СЭС на размещение бара;
производственный план по осуществлению санитарных мероприятий;
договоры на вывоз мусора и утилизацию определенных видов отходов;
договор на дезинфекцию помещения;
санитарные книжки персонала;
протоколы исследований воды и смывов;
санитарный паспорт;
журнал учета дезинфицирующих составов.
По противопожарной безопасности:
документы, подтверждающие установку пожарной сигнализации и введение ее в эксплуатацию;
план эвакуации;
инструкция по противопожарной безопасности;
приказы о назначении сотрудников, отвечающих за электрохозяйство и противопожарную безопасность;
журнал по технике безопасности.
Производственные:
штатное расписание;
книга жалоб и контрольный журнал, утвержденные в администрации;
информационная табличка с названием и регистрационными данными организации;
меню;
ассортиментный перечень;
св-во о проверке весов;
сертификаты мерной посуды;
технологические и калькуляционные карты.
Кассовые:
карточка и паспорт ККМ;
журнал операциониста;
договор на обслуживание кассы.
По охране помещения:
договор на установку и обслуживание сигнализации с тревожной кнопкой;
договор на охрану бара.
Лицензия на розничную продажу алкогольных напитков.