Автор Ирина Короткевич задал вопрос в разделе Другое
что такое черемша и получил лучший ответ
Ответ от Ольга -[гуру]
Черемша – это пряно-вкусовая культура, очень неприхотливая, теневыносливая. Прекрасно может расти в плохо освещенном месте, у забора или у стены сарая. В листьях черемши содержатся витамин С, эфирное масло, фитонциды. Это хорошие антисептики с запахом чеснока. В народной медицине можно использовать черемшу для лечения простуды, кашля и насморка.
Как кровоочищающее средство, черемшу можно применять в свежем и сушеном виде при различных сыпях и гнойничковых заболеваниях кожи. Используется также как противоцинготное средство. Широко используется эта пряно-вкусовая культура при лечении атеросклероза и гипертонии. Она действует очень медленно, но зато помогает надолго. Настой черемши при дисбактериозе кишечника считается прекрасным лекарством.
Черемша, или лук медвежий (Allium ursinum) имеет продолговатые луковицы, длина которых достигает одного сантиметра. Стебель трехгранный, своей высотой доходит до 40 сантиметров. Растение имеет два листа, пластинка которых постепенно переходит в черешок. Соцветие полушаровидное, белых цветков не много. Трехгранная шаровидная коробочка с черными семенами является плодом.
Еще один вид черемши – лук победный (Allium victorialis), еще его называют колбой или сибирской черемшой. Луковиц, имеющих цилиндрическо-коническую форму, у нее несколько, и доходят они до 1, 5 сантиметров. Высота стебля такого вида черемши 80 сантиметров. Имеет шаровидное соцветие с многочисленными белыми цветками. Образует плотный кустик.
Соцветия этих видов черемши появляются очень рано.
Почвы для выращивания черемши должны быть с большим количеством органики, некислые. Это растение может расти на одном месте много лет. Размножать ее можно луковичками, вегетативно. Можно высеивать семенами.
Очень рано, в июле, созревают семена черемши в природе, осыпаются и лежат в земле до следующей весны. А весной, когда уже появятся всходы, их надо распикировать на хорошую почву, и только через год-два тоже весной, следует пересадить растение на постоянное место. Если появятся цветоносы, их следует обломать, чтобы они не ослабляли молодую луковицу.
Подкармливать черемшу надо несколько раз за лето минеральными удобрениями или настоем коровяка. Листья ее срезать лучше выборочно.
Народная медицина советует использовать черемшу как глистогонное средство. Вот рецепт его приготовления:
50 граммов свежих измельченных листьев следует двое суток настаивать в 0, 7 литрах сухого белого вина. Принимать надо три раза в день перед едой по одной столовой ложке.
Черемша помогает также избавиться от остриц. Для этого в течение нескольких дней нужно делать микроклизмы из масляного настоя листьев этого растения. Приготовить такой настой совсем не сложно: листья черемши измельчите, залейте рафинированным прокипяченным растительным маслом, а затем настаивайте не больше суток в темном месте. Когда настой будет готов, процедите его и лечитесь на здоровье. Хранить настой можно в холодильнике.
Как уже говорилось, черемшу можно употреблять в пищу, причем, все ее части: побеги, листья, цветочные стрелки, луковицы. Употребляют ее с солью и хлебом, добавляют в салаты, используют как приправу. Запекают с зеленью черемши баклажаны, добавляют в супы. Черемшу солят и заквашивают.
Чтобы избавиться от резкого запаха черемши, ее стоит обдать кипятком. У сушеной черемши резкого запаха нет.
Источник:
Черемша́ (лат. — Allium ursinum, медвежий лук, дикий чеснок, колба́) — многолетнее дикорастущее растение семейства луковых. Иногда черемшой называют также вид Allium victoriale — лук победный [1]. Листья используют в пищу в сыром виде, в маринованном, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах.
дикий чеснок )) оч вкусно, но есть недостаток, пахнет потом изо рта оч долго, хоть весь день чисти зубы. ))))
трава, которая по вкусу напоминает чеснок.
Не советую её курить и заваривать как чай. от вампиров тож не помогает.