луковая и чесночная шелуха полезные свойства

Ответ от Linn[гуру]
Луковой красить яйца и волосы (на голове)

Ответ от Arkadiy Darchuk[гуру]
На что годна простая луковая шелуха? Единственное знакомое нам назначение – красить яйца на Пасху. А ведь у нее масса полезных свойств!
Например, отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное и т. д. Особенно полезна она при гипертонической болезни и атеросклерозе. Водный настой шелухи оказывает также благотворное влияние на работу сердца, способствует выведению из организма избытка хлоридов.
С давних времен известно множество рецептов народной медицины, в которые входит луковая шелуха. Например, при простуде и гриппе:
Горсть хвои от веточек сосны заливают 2 л воды в эмалированной посуде, добавляют 1 ст. л. размельченной луковой шелухи и 1 ч. л. нарезанного корня солодки и кипятят на слабеньком огне 15-20 минут. Затем добавляют 2 ст. л. размятых плодов шиповника и кипятят еще минуту. После этого ставят под одеяло или сливают в термос на 10-12 часов. Далее процеживают, снова доводят до кипения, охлаждают и хранят в холодильнике. Пить можно, сколько хотите – от одного до двух литров в сутки.
Можно использовать луковую шелуху как заварку чая – получится вкусный витаминный напиток. А еще шелухой обеззараживают питьевую воду, превращая ее в лечебную минеральную (на 0,5 л воды – 0,5 стакана луковой шелухи, кипятить 5 минут).
Поскольку луковая шелуха прекрасно действует на почки, полезно в приготовляемые блюда класть репчатый лук, вместе с шелухой (как только еда будет готова, головку лука вместе с шелухой можно удалить). Бульон, подкрашенный шелухой, получается золотистого цвета, ароматный и очень аппетитный на вид.
Обладает шелуха и целебным косметологическим эффектом. Если применять для мытья головы ее отвар, то можно существенно улучшить состояние кожного покрова, устранить перхоть, укрепить волосы, улучшить их рост, сделать их мягкими и шелковистыми. Отвары делают из расчета: горсть шелухи на стакан воды, время варки 7-10 минут. Можно сказать, что это один из натуральных и абсолютно безвредных красителей волос. Для тех же целей применяют и настой шелухи. Втирание его в корни волос укрепляет их и увеличивает рост, очищает голову от перхоти. Бояться не надо: настой совершенно не дает запаха лука. Шелуха может даже заменить собой шампунь: сначала моют голову просто водой без моющих средств, а затем отваром любых растений и их отходов, где одним из компонентов служит и шелуха!
P.S.
«Для любого блюда хороша моя луковая шелуха , – пишет Л. Н. Соболев. – Накапливаю чистую, блестящую, ярко окрашенную, подсушиваю ее, измельчаю в мясорубке, просеиваю через сито. Храню луковый порошок не более года в темных пластиковых бутылках, за зи-му расходую их 3-4. Ежедневно щепотку-другую этой припра-вы кладем в салаты, гарниры и супы.
И чесночную шелуху использую также» .
Опыт огородника комментирует научный сотрудник Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур А. Ф. АГАФОНОВ.
Луковая шелуха – полезная пищевая добавка. Ее лечебные свойства открыли российские и немецкие ученые во второй половине прошлого века. Из сухих чешуи репчатого лука выделили кверцетин, который обладает противовоспалительным свойством (антимикробным, антивирусным) , эффективен при атеросклерозе, лучевой болезни, укрепляет кровеносные сосуды, делает их более эластичными и проницаемыми.
Исследования японских ученых показали, что кверцетин способен сдерживать развитие опухолей. Даже регулярное подкрашивание бульонов сухими чешуями лука делает это блюдо не только красивее (золотистый цвет) , но и снижает риск заболевания человека раком желудка.
Доказано, что больше кверцетина в фиолетовых луках.
Ополаскивание настоем сухих чешуи лука укрепляет волосы. Морковь, другие корнеплоды и даже свежие огурцы, переслоенные сухой луковой шелухой, дольше хранятся. Издавна чешуей лука красят пасхальные яйца, а можно ткани и нитки. А огородники опрыскивают настоем сухой луковой шелухи растения огурца против паутинного клеща.

Ответ от Пользователь удален[активный]
Яйца на пасху красить. Мы целый год не выбрасываем. А потом все кнам бегут просить.

Ответ от КОЛЯ РОМАНОВ[гуру]
Луковой однозначно можно красить на пасху куриные яйца...

Ответ от Константин Т[гуру]
Для колдовского зелья

Ответ от Ludmilla Kim[гуру]
Отваром луковой шелухи можно полоскать волосы. Они приобретают рыжеватый оттенок. Чесночную - не знаю, куда. Я читала, в войну женщины окуупированных территорий натирали себя чесноком, чтобы чужеземные солдаты не хотели их насиловать...

Ответ от Надя[гуру]
отваром луковой шелухи красят яйца на паску. а чесночную шелуху что б на километр никто не подходил

Ответ от Ёидоров Сергей[эксперт]
в рагу с картофельными очистками и кочерыжками от капусты

Ответ от Ђолкуня[активный]
Ну, что луковой шелухой красят яйца на Пасху - известно. А моя мама рассказывала, что когда-то этим отваром модницы красили капроновые чулочки, в 50-е годы большой диффицит. А вот насчет чесночной шелушки не знаю.

Ответ от Алексей ...[гуру]
ну, если это кулинарный вопрос... то ответ соответствующий: насчёт чесночной шелухи не знаю, а вот луковая, о! есть рецептик... берем 1 кг свиной грудинки, кладем посудину и заливаем крепким соляным раствором с чесноком, кориандром и чёрным перцем, ставим в холодное место и благополучно забываем на 3-4 дня. Потом, внезапно вспомнив, хватаем кастрюльку и, не подумавши, хреначим в неё горсть луковой шелухи, кладём грудинку заливаем водой, и ещё горсть шелухи, немного соли ...и варим 1-1,5 часа, за 20 минут до окончания варки, кладём лаврушку и душистый перец,... даём остыть этой лабуде и только тогда вынимаем грудинку из раствора, кладем под пресс и убираем холоддддддное место, но не в морозилку... для любителей острого можно предварительно обвалять в красном перце. Ну а дальше ...стаканчик холодненькой водочки и тоненькими кусочками приготовленный продукт... уверен... такого вы никогда не пробовали!! ! Приятно провести время!

Ответ от Ксения Бочкарёва[активный]
Луковая шелуха-прекрасный природный краситель, а точнее, её навар. Каждый год, на Пасху, мы красим яйца с помошью луковой шелухи. Оттенок, просто прекрасный, и в отличии от хим. красителей, цвет не меняется, и не остаётся на руках.

Ответ от Ђаша[гуру]
в луковой САЛО варят (и неплохо варят!)

Ответ от Марина[гуру]
чесночную незнаю. а луковой красят яйца

Ответ от Ёергей Букреев[гуру]
Красить яйца

Ответ от 3 ответа[гуру]