рецепт мамахуана
Автор Катюша Кучер задал вопрос в разделе Напитки
Как приготовить мамахуану из сухой смеси? Подскажите, пожалуйста, рецепты. и получил лучший ответ
Ответ от Казначей[гуру]
Мамахуана
За последние полстолетия доминиканцы превратили мамахуану в волшебный напиток, служащий лекарством практически от всех болезней. Она может быть и средством от обыкновенной простуды, и афродизиаком. В настоящее время осталось несколько доминиканских семей, специализирующихся на приготовлении этого национального бальзама, состоящего из лекарственных трав, специй, листьев и стеблей экзотических деревьев, которые смешиваются с мёдом, мелассой, лимонным соком, вином и ромом.
Название "Мама Хуана" произошло от названия испанского портвейна, который ввозился в Доминикану в 17 веке, бутылка с этим портвейном имела широкое горлышко, т. е бутылку можно было использовать для приготовления домашней настойки. Для туристов существует байка, что "Мама Хуана" - это виагра. В действительности это очень хорошее средство для улучшения пищеварения и для нормализации нервной системы - если им не злоупотреблять.
Как приготовить "Маму Хуану": Необходима бутылка с широким горлышком, я использую бутылку от рома Бругаль с ручкой.
Наполняю бутылку сухой смесью, она бывает 3 видов (может быть есть и больше). Мне нравиться с листиками и корой бразильского ореха. Далее необходимо залить сухую смесь красным сухим вином (я покупаю самое дешевое) , через 7 дней вино выливаю. А в бутылку наливаю на свой выбор, ром с мёдом, водку с мёдом. Пропорцию необходимо выбирать на свой вкус, если нравиться сладкое, то добавляется больше мёда. Одна бутылка у меня для "Мамы Хуаны" с ромом другая с водкой. Путать нельзя. Мне этот рецепт дала Доминиканка и сказала, что одна бутылка может работать 7 лет, постоянно добавляя смесь из алкоголя с мёдом. Пока утвердительно ответить не могу, но мои "Мамы Хуаны" уже работают по 2 года каждая.
может не Мама, а Мари?