Мамалыга в мультиварке рецепт
Автор Квадратные планетки задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как приготовить мамалыгу в мультиварке? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Иванова[гуру]
Рецепт с официального сайта Редмонд - только оттуда беру, т. к. там рецепты от поваров и пропорции точные (если не Редмонд мультиварка, в принципе рецепт должен подойти)
Потребуется:
Молоко 2,5%650 мл
Крупа кукурузная100 г
Масло сливочное20 г
Соль
Сахар
Крупу выложить в чашу мультиварки, залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, нажатием кнопки Мин установить время приготовления на 25 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: украсьте кашу дольками свежих фруктов.
Ингредиенты
Порций: 4
1 стакан кукурузной муки
50 г подсолнечного масла
1,5 стакана воды
1/2 ч. л. соли
Способ приготовления
Подготовка: 10мин › Приготовление: 25мин › Общее время: 35мин
1. Кукурузную муку растереть с подсолнечным маслом до состояния мокрого песка и чтобы не было комков, добавить соль.
2. Выложить в мультиварку, добавить воды, перемешать.
3. Готовить в мультиварке в режиме Рис - 25 минут. Через 10 минут с начала приготовления открыть крышку мультиварки, перемешать, готовить оставшееся время постоянно помешивая, чтобы мамалыга не пригорела. В конце приготовления мамалыга полностью отстает от ложки - признак готовности.
Совет
К подаче можно приготовить соус: оливковое масло с растертым чесноком.
Источник: ссылка