Мартини виды
Автор спейн задал вопрос в разделе Напитки
какие виды Мартини есть? и если среди них черный и получил лучший ответ
Ответ от Natalia[гуру]
Производится мартини нескольких видов:
Rosso (красный) (с 1863 года) — самый первый вермут Martini, и единственный до конца XIX века. Имеет сладкий и немного горьковатый вкус и насыщенный аромат. Своими качествами он обязан хорошему сочетанию вин и отобранных трав. Употребляют со льдом, лимоном или соком. Традиционная карамель придает этому вермуту тёмно-янтарный цвет.
Bianco (белый) (с 1910-х годов) (русск. бьянко) — светло-соломенный цвет, обладает мягким ароматом с лёгким оттенком ванили и пряностей. На вкус менее горький и более утончённый, чем Rosso. Пьют его со льдом или с лимоном. Можно также пить его с содовой, тоником или лимонадом.
Rosato (розовый) (с 1980 года) — единственный вермут, в производстве которого используется красное и белое вино. Своеобразный тонизирующий напиток приятного розового цвета. Обладает нежным и удивительно стойким букетом. Присутствует оттенок корицы и гвоздики. Несколько менее горький в сравнении с Rosso.
D'Oro (с 1998 года) – золотой мартини. Имеет золотистый цвет, интенсивный фруктовый вкус. Создано на основе белого вина с добавлением трав.
Fiero - был создан 1998 году с учётом пожеланий жителей Бенилюкса и имеет насыщенный аромат, с нотами средиземноморских цитрусовых, с доминирующим ароматом красных апельсинов.
Extra Dry (с 1900 года) — соломенного цвета вермут с более выраженным, чем у Rosso, ароматом, в котором заметно присутствие малины, лимона и небольшого количества ириса. Обладает поистине уникальным вкусом. В нём мало сахара (2,8 % вместо обычных 16 %) и повышенное содержание алкоголя (18 % вместо обычных 16 %). Употребляют его в чистом и охлаждённом виде. Служит основой для огромного количества коктейлей.
Bitter — отличный аперитив, обладающий насыщенным ароматом, густым рубиновым цветом, с лёгким привкусом горечи и сладости. Своим великолепным вкусом он обязан более чем тридцати видам трав, цветов и фруктов, композиция и дозировка которых хранится в строжайшем секрете. Употребляется в чистом виде со льдом, с соком или в миксах — с соком или тоником.
Rose — в мае 2009 года Martini презентует новый продукт - розовое полусухое игристое вино "Martini Rose". Целевая аудитория "Martini Rose" - нежные и утонченные барышни. Из всех существующих розовых игристых вин только "Martini Rose" является полусухим, что делает его вкус мягким и легким. Неповторимый вкус "Martini Rose" достигается благодаря сочетанию красных и белых сортов винограда, выращенного на щедрой земле провинций Пьемонт и Венето. Как сообщает пресс-служба компании Martini, время выпуска напитка выбрано из-за того, что традиционно время розовых игристых вин приходит весной, а пик их популярности наступает летом.
Существует коктейль "Черный мартини" (Black Martini)
Первый вариант:
60мл джина, 15мл ежевичного бренди, черная оливка
Размешать и процедить в замороженный стакан. Добавить черную оливку.
Второй вариант:
2 части черносмородиновой водки, 1 часть малинового ликера Шамбор
Перемешать ингредиенты со льдом и перелить в бокал
Третий вариант:
Черничный Шнапс Блак Хаус (Black Haus Blackberry Schnapps) 3 части
Сухой вермут (Dry Vermouth) 1 часть
Все перемешать.Источник:
Мартини Bianco
обладает мягким ароматом с легким оттенком ванили и пряностей. На вкус мартини Bianco менее горьковатый и более тонкий, чем мартини Россо. Мартини Bianco рекомендуют употреблять со льдом или с лимоном, а также с содовой, лимонадом и тоником.
Мартини Bianco - это светло-соломенный по цвету напиток, является самым ароматным среди вермутов. По вкусу представляет собой сладко-горькую композицию с заметным присутствием ванили.
Мартини Bianco производит Martini & Rossi S.P.A., Италия. Крепость мартини Bianco составляет 16%, при этом содержание сахара 1,6%
Мартини Extra Dry
- славится поистине уникальным вкусом. В мартини Extra Dry очень маленькое содержание сахара, а так же оно имеет повышенную крепость.
мартини Extra Dry - напиток соломенного цвета с более выраженным ароматом, в котором заметно присутствие малины, лимона и небольшого количества ириса. Мартини Extra Dry сухой, но не горький.
Производителем является Martini & Rossi S.P.A., Италия. Крепость мартини Extra Dry составляет 18градусов, содержание сахара 0,25%. Мартини Extra Dry хорошо употреблять в чистом и охлажденном виде. Однако свойства напитка делают его прекрасной основой и для коктейлей, в том числе, экзотических. Подается со льдом и долькой лимона.
Мартини Rose
- это необычайный тонизирующий напиток приятного розового цвета. Мартини Rose обладает нежным и удивительно стойким букетом с присутствием оттенка гвоздики. Своими достоинствами мартини Rose обязан удачному сочетанию вин и тщательно собранных трав.
Мартини Rose - это единственный вермут, в котором используется розовое вино. Аромат вермута отчетливо подчеркнут присутствием специй, прежде всего это корица и гвоздика, по вкусовым характеристикам менее горький, чем Rosso.
Производитель даного вермута компания Martini & Rossi S.P.A. Италия. Крепость мартини Rose состаляет 16%, а содержание сахара 1,6%. Мартини Rose обладает сладким и одновременно немного горьковатым вкусом. Рекомендуется употреблять со льдом, лимоном или соком, на гарнир рекомендуют киви.
Мартини Rosso
- имеет сладкий и в тоже время немного горьковатый вкус, а так же обладает насыщенным ароматом. Благодаря хорошему сочетанию вин и отобранных трав мартини Rosso обладает замечательными качествами.
Мартини Rosso - характеризуется более сильным и живым присутствием трав, а также более заметной горечью во вкусе. При изготовлении этого вермутта в него добавляет карамель, которая придает мартини темно-янтарный цвет.
Производитель: Martini & Rossi S.P.A. Италия. Крепость мартини Rosso состовляет 16 градусов, содержание сахара - 1,6%. Мартини Rosso рекомендуется употреблять со льдом, лимоном или соком или долькой апельсина.
мартини bianco, мартини rosso, мартини extry dry, мартини asti
Черного не бывает
что то про черное я ни разу не слышала и не видела