Автор Александр Станилевич задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что значат надписи на бутылке подсолнечного масла "рафинированное дезодорированное вымороженное"? Что делали с маслом? и получил лучший ответ
Ответ от Анастасия[гуру]
рафинированное ощищенное, дезодорированное убрали запахи, вымороженное - при низких температурах у масел выпадают в осадок забыла как точно называется, ну хлопья такие так масло вымораживают и хлопья убирают не убирают их только в настоящем оливковом масле если вы купили оливковое масло поставили его в холодильник и там не появились через 15 мин хлопья значит оно не настоящее
Ответ от Maksim-Star[гуру]
Убрали запах с него, а дальше не понятно.
Убрали запах с него, а дальше не понятно.
Ответ от Артур[гуру]
жидкий азот добавляют, масло становится без цвета и запаха.... а до того его бензином растворяют....
жидкий азот добавляют, масло становится без цвета и запаха.... а до того его бензином растворяют....
Ответ от Kenny[гуру]
Из масла удаляют все взвеси (очищают) и удаляют характерный запах растительного масла (насчёт вымораживания не знаю, но тоже что-то с очисткой связано) На таком масле хорошо жарить, т. к оно не горит на сковороде и соответственно нет неприятного запаха, а вот в салаты лучше добавлять нерафинированное, т. к оно полезнее в свежем виде.
Из масла удаляют все взвеси (очищают) и удаляют характерный запах растительного масла (насчёт вымораживания не знаю, но тоже что-то с очисткой связано) На таком масле хорошо жарить, т. к оно не горит на сковороде и соответственно нет неприятного запаха, а вот в салаты лучше добавлять нерафинированное, т. к оно полезнее в свежем виде.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что значат надписи на бутылке подсолнечного масла "рафинированное дезодорированное вымороженное"? Что делали с маслом?
Что означает абревиатура РДВ на подсолнечном масле?
если на масле, то это рафинированное дезодорированное вымороженное (т. е. фильтрованное, без запаха
подробнее...
спросили в Шмотки
Правдо, что растительное масло Альтеро наполовину состоит из оливкового?
сколько я изучала этикетки в наших магазинах на бутылках с растительными маслами, так нигде и не
подробнее...
Правдо, что растительное масло Альтеро наполовину состоит из оливкового?
сколько я изучала этикетки в наших магазинах на бутылках с растительными маслами, так нигде и не
подробнее...
Азотированное масло и отбеленное масло - что это такое?
Подсолнечное масло - какое выбрать.
Подсолнечник появился на Руси во времена Петра
подробнее...
спросили в Другое Масло
Ознакомьте с технологией холодного отжима масла?
Более ценным считается масло "холодного отжима" (англ. first cold press), хотя это понятие
подробнее...
Ознакомьте с технологией холодного отжима масла?
Более ценным считается масло "холодного отжима" (англ. first cold press), хотя это понятие
подробнее...