Автор Александр Станилевич задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что значат надписи на бутылке подсолнечного масла "рафинированное дезодорированное вымороженное"? Что делали с маслом? и получил лучший ответ
Ответ от Анастасия[гуру]
рафинированное ощищенное, дезодорированное убрали запахи, вымороженное - при низких температурах у масел выпадают в осадок забыла как точно называется, ну хлопья такие так масло вымораживают и хлопья убирают не убирают их только в настоящем оливковом масле если вы купили оливковое масло поставили его в холодильник и там не появились через 15 мин хлопья значит оно не настоящее
Ответ от Maksim-Star[гуру]
Убрали запах с него, а дальше не понятно.
Убрали запах с него, а дальше не понятно.
Ответ от Артур[гуру]
жидкий азот добавляют, масло становится без цвета и запаха.... а до того его бензином растворяют....
жидкий азот добавляют, масло становится без цвета и запаха.... а до того его бензином растворяют....
Ответ от Kenny[гуру]
Из масла удаляют все взвеси (очищают) и удаляют характерный запах растительного масла (насчёт вымораживания не знаю, но тоже что-то с очисткой связано) На таком масле хорошо жарить, т. к оно не горит на сковороде и соответственно нет неприятного запаха, а вот в салаты лучше добавлять нерафинированное, т. к оно полезнее в свежем виде.
Из масла удаляют все взвеси (очищают) и удаляют характерный запах растительного масла (насчёт вымораживания не знаю, но тоже что-то с очисткой связано) На таком масле хорошо жарить, т. к оно не горит на сковороде и соответственно нет неприятного запаха, а вот в салаты лучше добавлять нерафинированное, т. к оно полезнее в свежем виде.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что значат надписи на бутылке подсолнечного масла "рафинированное дезодорированное вымороженное"? Что делали с маслом?