массообмен это

Ответ от Олег Шишкин[гуру]
Процессами массообмена называют такие процессы, в которых основную роль играет перенос вещества из одной фазы в другую. Движущей силой этих процессов является разность химических потенциалов (см. гл. 2). Как и в любых других процессах, движущая сила массообмена характеризует степень отклонения системы от состояния динамического равновесия. В пределах данной фазы вещество переносится от точки с большей к точке с меньшей концентрацией. Поэтому обычно в инженерных расчетах прибли¬женно движущую силу выражают через разность концентраций, что значительно упрощает расчеты массообменных процессов.
Массообменные процессы широко используются в промыш¬ленности для решения задач разделения жидких и газовых гомо¬генных смесей, их концентрирования, а также для защиты окру¬жающей природной среды (прежде всего для очистки сточных вод и отходящих газов) . Например, практически в каждом химическом производстве взаимодействие обрабатываемых веществ осуществ¬ляется в реакторе, в котором обычно происходит только частичное превращение этих веществ в продукты реакции. Поэтому выхо¬дящую из реактора смесь продуктов реакции и непрорсагировав-шего сырья необходимо подвергнуть разделению, для чего эту смесь направляют в массообменную аппаратуру, из которой не-прореагировавшее сырье возвращается в реактор, а продукты реакции направляются на дальнейшую переработку или исполь¬зование.