медвежатина купить в москве

Ответ от Вечный студент[гуру]
Медвежатина продаётся в Москве в магазине Дары Природы !
Очень вкусное и диетическое Мясо Нутрии!
Мясо нутрии под соусом
Вымытое мясо нутрии нарезать кусочками, поджарить в жире до образования золотистой корочки. Переложить в кастрюлю, наполовину залить горячим бульоном (можно квасом или пивом) , добавить прогретое с жиром томатное пюре (или помидоры) и тушить 30-40 минут. Затем бульон слить и приготовить на нем соус - соединить со слегка поджаренной на жире мукой. Этим соусом залить мясо, добавить в него нарезанные и спасерованные в жире лук, морковь, петрушку, сельдерей и тушить на слабом огне 20-30 минут. В конце тушения добавить лавровый лист и горошинки перца.
------
Медвежатина в белом вине под гарниром
Прежде чем жарят медвежатину, ее обычно 5-6 часов тушат в бульоне, который готовят из медвежьих костей, причем этот бульон разбавляют маринадом. .
Мясо медведя- имеет очень своеобразный и аппетитный вкус.. . Чтобы было еще вкуснее, когда мясо уже подали на стол, на мясо вылить пару чайных ложек белого вина, к примеру, белого вина сорта сотерн. Очень вкусно, если в качестве гарнира к медвежатине добавить пару столовых ложек осетровой паюсной черной икры и немножко сыра. . Хорошо подойдут такие сорта французских сыров, как бри и куломье.. . В качестве пряностей к блюду добавить мускатный орех. .
Ну и можно кушать.. Приятного аппетита!