Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса
Автор Евгений Ёлохов задал вопрос в разделе Другое
Менеджер гостиничного и ресторанного бизнеса - что это и и получил лучший ответ
Ответ от Леокадия Петрова[гуру]
Программа обучения помимо освещения основных направлений работы предприятий гостиничного и ресторанного сервиса, принципов и форм управления, изучения структуры, видов, классификаций подробно освещает специальные направления в работе этих учреждений. Речь идет о специальных дисциплинах, связанных с работой отделов и служб.
Программа делится на два блока
1 блок — общий курс
основные понятия гостиничного хозяйства и терминология курса
основы ресторанного бизнеса
2 блок — специализация
Гостиничное обслуживание
технология работы отдела бронирования гостиницы
технология работы службы приема и размещения
поэтажная служба гостиницы
отдел маркетинга и продаж
финансово-экономическая служба: современные методы ведения гостиничного бизнеса
Ресторанное обслуживание
технология ресторанного обслуживания
организация ресторанного обслуживания
менеджмент ресторанного бизнеса
маркетинг ресторанного бизнеса
сертификация и лицензирования в ресторанном бизнесе
технологические карты и калькуляция
Подскажите пожалуйста Что за профессия такая Гостиничный-ресторанный бизнес? Заранее Спасибо!
все бакалавры учатся 4 года. А сейчас везде на бакалавров
подробнее...
на кого надо учиться чтобы стать управляющим? (ресторана или гостиницы) /
Специальность- "Менеджмент туризма",специализация- "Менеджмент гостеприимства", квалификация
подробнее...
в чем отличие? Между специальностью Профиль: «Менеджмент (туризм и гостеприимство) » и «Туризм» (направление)
в первом, вероятно, вы оттуда выйдете менеджером по туризму, а во втором случае будете продавать
подробнее...
А что представляет из себя эта специальность???
нужно высшее образование, а также знание английского
подробнее...
Вузы в москве на кулинара или на Администратора рестаранов Нужно написать где они нахотятся, сколько за 1- н курс .
Обучение управляющих, директоров ресторана по современным методикам
Представляем Вам самую
подробнее...
Где находится самый низкий (глубокий) ресторан в мире? И где находится самый высокий ресторан в мире?
Самый глубокий ресторан 135 м под землей! В Кракове, соляные копи
Kopalnia Soli "Wieliczka"
подробнее...
Кто-нибудь знает ВУЗы в Москве, где есть факультет менеджера? (Напишите пожалуйста его название.)
Интересующая специальность
Менеджмент (080500.62)
Академия народного
подробнее...
куда можно поступить после 9 класса в Одессе?
Колледжи
-«Сервер» , колледж компьютерных технологий
-Колледж Одесской государственной
подробнее...
какие предметы в форме ЕГЭ нужны при поступлении в УрГЭУ
Формы вступительных испытаний для различных категорий абитуриентов
Установить три
подробнее...
где скачать бесплатно книги по ресторанному делу?
Скачать книгу Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент бесплатно
Где надо учиться, чтобы быть администратором зала в ресторане? ! Что нужно закончить, что бы работать?
У нас развлекательный центр, есть ресторан. Одна из администраторов ( самый профессиональный
подробнее...
Кто поможет составить современное резюме.
Составь дайджест-портфолио:
Образование:
высшее … образование (спец. …..,
подробнее...
Государственные институты гостиничного бизнеса в городе Москва!???
Образование в туризме
Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова