Автор Катя Гуменюк задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Здравствуйте, подскажите, что можно приготовить на юбилей, на 30 человек. Конкретнее меню: салаты, горячее, закуски и т. д.? и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Рулет из лаваша с сыром и зеленью.
Лаваш - 1 шт. , сыр российский - 200 г, крабовые палочки - 200 г, яйца куриные - 3 шт. , зелень укропа - 200 г, майонез - 100 г Яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Лаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, яйцами.
Промазать майонезом. Засыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет.
Положить его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листья салата.
-------------------------------------------------------------
из закусок еще:
1) крекер намазать сыром (типа виолла) + положить очищенную вареную крупную креветку
2) помидоры черри с сырно-чесночной начинкой
3) канапе с икрой или рыбой
4) шпажки (например кубик сыра+виноградина)
---------------------------------
Помидоры под шубой
3 крупных помидора, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, 200 г твердого сыра, перец, соль, 2-3 зубка чеснока, зелень петрушки.
Помидорки порезать кружками и разложить половину на плоское блюдо. Посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным вареным яйцом, а затем измельченным на мелкой терке сыром, соединенным с чесноком. Полить майонезом и аккуратно все разровнять с помощью ножа. Таким же образом сделать второй слой: помидоры, яйца, сыр с чесноком, майонез. По желанию верху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушечки. Красиво смотрится на столе. И можно сделать на скорую руку.
-----------------------------------
Курица, запеченная с яблоками
1 небольшая курица
2 яблока
пучок петрушки
соль, перец
* Петрушку мелко порезать и смешать с солью и перцем. Курицу
натереть этой смесью.
* Яблоки
очистить, нарезать дольками и нафаршировать ими курицу.
* Курицу плотно сложить, обвязать ниткой, положить в рукав для
запекания. Готовить в духовке, разогретой до 250 градусов 40 минут.
* Курицу выложить на красивое блюдо, украсив овощами.
* Курица, запеченная с яблоками
готова.
----------------------------------------------------------------------------
на 30 человек?? ? уж лучше кафе заказать....
А бешбармак, пельмени или плов? У меня клиенты визжали от восторга…
там дальше и рецепты есть. Отсюда цитата: самое простецкое меню: 1. мясная нарезка 2. салаты: оливье (тазик) , селедка под шубой (3 порции) , салат с кукурузой и крабовыми палочками (тоже тазик) , можно еще какую-нибудь "мимозу" или "генеральский" сбацать 3. горячее - куриное филе с ананасами: на большой противень выкладываете: 1. лук колечками (тоненькими) 2. отбитое филе, как на отбивыне, покрываете весь противень, солите, перчите 3. мелко порезанные ананасы 4. поливаете все майонезом 5. сверху трете много сыра. Вообще-то одного горячего на ужин из 25 человек не совсем достаточно. тут список.
ну и спросите у гостей какие салаты они любят!
Помогите пожалуйста... Нужен стих, который можно прочитать (в качестве тоста) на юбилее мамы. Маме 50 лет.
Зачем Вам чужой стих? Лучше скажите маме своими словами, какая она у Вас замечательная, как Вы ее
подробнее...
Какие закуски приготовить для угощения коллег на работе (40 чел) ? Из спиртного - вино. У меня юбилей.
Юбилей-юбилеем, но 40 человек не обготовить! Я бы предпочла отделаться фруктами, сыром и
подробнее...