микроволновая печь история создания

Ответ от Олег Садовников[гуру]
Микроволновая печь, или микроволновка – это кухонный электроприбор, работающий по принципу микроволнового излучения и предназначенный для приготовления или разогрева пищи. Микроволновые печи произвели революцию в приготовлении пищи и стали популярны в 70-е годы. История
Приготовление пищи при помощи микроволн впервые обнародовал Перси Спенсер, при изготовлении магнетронов для радарных установок в компании Райтеон. По легенде, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в его кармане расплавился. Хотя он не был первым, кто заметил этот феномен, будучи держателем 120 патентов, Спенсер был знаком с открытием и экспериментом и понял, что произошло. Радар расплавил плитку шоколада микроволнами. Первая еда, сознательно приготовленная в микроволновой печи – попкорн, затем – куриное яйцо, которое взорвалось и лицо одного из экспериментаторов было залито горячим желтком.
8 октябре 1945 компания Райтеон зарегистрировала патент процесс приготовления пищи с использованием микроволн, разработанный Спенсером, а в 1947 компания создала первую микроволновую печь - Radarange. Она была почти 6 футов (1.8 м) в высоту и весила 750 фунтов (340 кг). Печь была водоохлаждаемой, ее мощность – 3000 Вт, это в три раза больше, чем современные микроволновые печи. Ранние модели печей, созданные в 1954 году, вырабатывали 1600 Вт и продавались за $2,000 - $3,000. Компания Райтеон предоставила лицензию на свою технологию компании Tappan Stove в 1952. Они попытались продать большую, 220-вольтную секцию как микроволновую печь в 1955 году за $1,295, но она не очень хорошо продавалась. В 1965 Райтеон обзавелся микроволновой печью Amana, которая представляла собой первую популярную домашнюю модель. Громоздкая микроволновка в 1967 стоила $495.
В 60-е годы концерн Litton выкупил активы компании Studebaker's Franklin Manufacturing, которая занималась производством магнетронов, а также производила и продавала микроволновые печи, аналогичные печам Radarange. Тогда Litton изобрел новую конфигурацию микроволновой печи – более компактную, легко умещающуюся на кухонном столе, примерно то, чем пользуются сейчас. Система подачи энергии магнетрона была также уникальной. Это отразилось в новой печке, которая функционировала на режиме холостого хода неопределенное время. Новая микроволновая печь была продемонстрирована на выставке в Чикаго и способствовала началу быстрого роста рынка микроволновых печей для дома. С 1970 г. по 1975 г. объем продаж в США вырос с 40,000 до одного миллиона единиц. Завоевание рынка в Японии, которая училась производить менее дорогие единицы, повторно проектируя более дешевый магнетрон, происходило очень быстро.
К рынку присоединились некоторые другие компании, большинство систем временно производились военными подрядчикам, которым было многое известно о магнетроне. Компания Litton была особенно широко известна в ресторанном бизнесе. В конце 70-х годов технология производства значительно улучшилось, что отразилось на стремительном росте цен. Постепенно громоздкие печи, пригодные только для общепита (называемые в простонародье «микроволновками») , начали превращаться в стандартный инвентарь для домашних кухонь. Быстро падающая цена на микропроцессоры способствовала тому, что микроволновые печи начали оснащать системами электронного управления. Это значительно облегчило их использование. В конце 80-х годов микроволновые печи использовались практически повсеместно в США и в других частях земного шара. На сегодняшний день, по результатам оценок, 95% американцев имеют микроволновую печь.
Источник: