тестомес для пельменного теста
Автор Анюта задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как сделать тесто для пельменей миксером, а не руками? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Камская[гуру]
Просто Вы все время добавляли муку, чтоб тесто к рукам не липло. А не надо. Легонько катайте его по столу (доске) , даже сильно нажимать не надо. Сначала липнет, постепенно перестанет. муки совсем по чуть добавлять (опыт со временем придет) . В ютубе я видела ролик, как тесто для куличей руками делают - а оно намного мягче и "жиже", чем пельменное.
Ответ от Alex[гуру]
Вряд ли выйдет. Тесто для пельменей делается крутое, миксер сломается. )))
Оно и должно быть крутое! Потом тонко раскатывается.
Не хотите делать - покупайте готовые мороженые пельмени.
Вряд ли выйдет. Тесто для пельменей делается крутое, миксер сломается. )))
Оно и должно быть крутое! Потом тонко раскатывается.
Не хотите делать - покупайте готовые мороженые пельмени.
Ответ от Волчица 1[гуру]
можно только тестомеской (штука дорогая) , еще некоторые хлебопечки умеют месить такое плотное тесто. Миксером не получится, просто мощности не хватит, может сгореть.
А вы думали, почему люди пельмени покупают готовые. Вот по тому, что месить тяжело и разделывать долго.
можно только тестомеской (штука дорогая) , еще некоторые хлебопечки умеют месить такое плотное тесто. Миксером не получится, просто мощности не хватит, может сгореть.
А вы думали, почему люди пельмени покупают готовые. Вот по тому, что месить тяжело и разделывать долго.
Ответ от Анастасия Ищенко[новичек]
Не выйдет. И вообще раньше миксеров не было, но пельмени же делали.
Не выйдет. И вообще раньше миксеров не было, но пельмени же делали.
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Миксер не выдержит такого плотного теста, только тестомес, кто вам мешает чуть больше добавить воды, за 4 часа- 30 пельменей это уж черезчур!
Миксер не выдержит такого плотного теста, только тестомес, кто вам мешает чуть больше добавить воды, за 4 часа- 30 пельменей это уж черезчур!
Ответ от Fuck that's all[гуру]
вы его мукой забиваете, поэтому и крутое, дайте после того, как всё смешаете ему постоять минут 20 под влажным полотенцем, вода впитается равномерно и не надо будет уже так много муки, как постоит, потом вымешивайте.
вы его мукой забиваете, поэтому и крутое, дайте после того, как всё смешаете ему постоять минут 20 под влажным полотенцем, вода впитается равномерно и не надо будет уже так много муки, как постоит, потом вымешивайте.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать тесто для пельменей миксером, а не руками?