минеральные источники

Ответ от Лена пащенко[мастер]
Что такое минеральная вода?
Восточные народы благоговейно относятся к воде, считая ее одним из основных элементов мироздания. Тамошние мудрецы уверены, что вода из целебных источников расслабляет, успокаивает, снимает раздражение, жар и агрессию.
История употребления минеральных вод насчитывает многие сотни лет.
В античные времена греки сооружали у целебных источников святилища, посвященные богу Асклепию (римляне в подобных же местах возводили храмы в честь Эскулапа) - покровителю медицины. В Греции археологи обнаружили развалины древней водолечебницы, построенной примерно в VI веке до н. э. Остатки древних бань встречаются и у нас на Кавказе, где не только купались, но и лечились минеральными водами. От поколения к поколению передавались устные предания о чудодейственных свойствах вод, бьющих здесь из-под земли.
История изучения и использования минеральных вод России связана с именем Петра I, 285 лет назад повелевшего своим указом искать в России ключевые воды. По его приказу на Марциальных (железистых) водах в Олонецкой губернии в Карелии был построен первый водолечебный курорт в России. В 1803 г. Александром I было признано государственное значение кавказских минеральных вод и началось изучение их целебных свойств. В 1825 г. была опубликована работа русского химика Г. И. Гесса, изучавшего химический состав и действие российских целебных вод.
Минеральная вода — это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе. От просто природной воды из подпочвенных источников и открытых водоемов минеральные воды отличаются составом. Чем глубже они залегают, тем теплее и богаче углекислотой и минеральными веществами. Кроме того, чем глубже проникает в породу вода, тем больше она очищается.
В такой воде минеральные вещества накапливаются естественным образом по мере прохождения ее через геологические формации. Таким образом, минеральные воды - это воды прежде всего подземных источников.
Следует несомненно различать питьевую и минеральную воду.
В соответствии с Кодексом Алиментариус - главном пищевом стандартом ООН - эти различия сводятся к следующему:
минеральная вода добывается из естественных источников или пробуренных скважин, без внешнего влияния на химические и физические свойства природной минеральной воды;
наличие в воде минеральных солей в определенных пропорциях и присутствие в ней следовых веществ и других составляющих;
сбор воды осуществляется в условиях, гарантирующих ее исходную микробиологическую чистоту и стабильный химический состав существующих в ней компонентов.
На территории России сегодня известно свыше тысячи источников минеральных вод. На месте многих из них расположены современные курорты и санатории, где минеральные воды больные используют не только для питья, но и ванн, орошений и ингаляций. К числу таких санаториев относятся Ар-шан (Бурятия) , Варзи-Ятчи (Удмуртия) , Горячий Ключ, Дарасун, Дорохове, Ессентуки, Железно-водск, Зеленый Город, Зеленый Городок, Ижевские Минеральные Воды (Татарстан) , Карачарово, Карачи, Кармадон, Кашин, Кожаново, Краинка, Крас-ноусольск (Башкортостан) , Кука, Липецк, Марци-альные Воды, Медвежье, Нальчик, Нижнеивкино, Нижние Серги, Пятигорск, Серноводск Кавказский, Сестрорецк, Синегорские Минеральные Воды, Сольвычегодск, Старая Русса, Талая, Ундоры, Усть-Качка, Учум, Хилово, Шиванда, Шира, Шмаков-ка, Ямаровка.
Наряду с ними минеральные питьевые воды применяют на курортах стран бывшего Советского Союза - Боржоми (Грузия) , Миргород, Трускавец, (Украина) , и зарубежных - Бат (Великобритания) , Бад-Вильдунген, Бад-Киссенген, Баден-Баден (Германия) , Бад-Ишль (Австрия) , Карловы Вары (Чехия