минеральные воды википедия

Ответ от ЛyчщeЧeмAнгeль[гуру]
Минеральная
вода — это дождевая
вода, которая
много столетий
или даже тысячелетий
назад ушла
глубоко в землю,
просачиваясь
сквозь расщелины
и поры разных
слоев породы.
При этом в ней
растворялись
различные
минеральные
вещества, находящиеся
в породе. От
просто природной
воды из подпочвенных
источников
и открытых
водоемов минеральные
воды отличаются
составом. Чем
глубже они
залегают, тем
теплее и богаче
углекислотой
и минеральными
веществами.
Кроме того, чем
глубже проникает
в породу вода,
тем больше она
очищается. В
такой воде
минеральные
вещества
накапливаются
естественным
образом по мере
прохождения
ее через геологические
формации. Таким
образом, минеральные
воды - это воды,
прежде всего
подземных
источников.
Следует,
несомненно,
различать
питьевую и
минеральную
воду.
В соответствии
с Кодексом
Алиментариус
- главном пищевом
стандартом
ООН - эти различия
сводятся к
следующему:
минеральная
вода добывается
из естественных
источников
или пробуренных
скважин, без
внешнего влияния
на химические
и физические
свойства природной
минеральной
воды;
наличие в
воде минеральных
солей в определенных
пропорциях
и присутствие
в ней следовых
веществ и других
составляющих;
сбор воды
осуществляется
в условиях,
гарантирующих
ее исходную
микробиологическую
чистоту и стабильный
химический
состав существующих
в ней компонентов.
Кто-то
сказал, что
минеральные
воды капризны
и требуют деликатного
обращения, они
нежнее драгоценных
вин. Действительно,
воду из источника
необходимо
очень бережно
поднять из
глубоких недр
земли, а затем
упаковать в
удобную и безопасную
тару, чтобы
сохранить
неизменной
ту уникальную
программу,
которую заложила
в нее сама природа.
Минеральная
вода лучше
усваивается
организмом,
а попадая в
желудок, реагирует
с желудочным
соком, выделяет
углекислоту
и стимулирует
секреторную
деятельность
желудка. Повышается
аппетит и настроение.
Вот почему у
тех же французов
на обеденном
столе рядом
с хлебом обязательно
стоит бутылочка
с водой.
Они
и жажду стараются
утолить минералкой.
Жажда может
возникнуть
и у здорового
человека при
потере воды,
особенно летом.
Причем с потерей
воды мы теряем
и некоторое
количество
солей. Компенсировать
эту потерю
легче всего
минеральной
водой.
Люди
часто увлекаются
употреблением
минеральной
воды, не учитывая,
что в ее состав
входит свой
неповторимый
набор химических
элементов, что
и определяет
ее пользу или
вред. Большинство
любителей
минеральной
воды пьют ее
из-за наличия
углекислого
газа в ней. Особенно
ею увлекаются
страдающие
от повышенной
кислотности
и гурманы, покупая
любую минеральную
воду без разбора
- что есть в этот
момент в продаже,
не думая, что
данная минеральная
вода вредна
для его организма
и не для той
болезни, которой
страдает больной.
Минеральная
вода предназначена
только для
лечебных целей
и может нанести
вред организму,
особенно детскому.

Источник: