сколько жарить минтай на сковороде

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Небольшие куски минтая посыпать солью, перцем, обвалять в муке и жарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета (около 5-7 минут, с каждой стороны). Ничего сложного, на полкило рыбы тратится где-то 20 минут.
Можно минтай пожарить и целиком, а не кусками. И не только в муке, а и в пивном кляре. Вариантов приготовления довольно таки много - на любой вкус.
Вот здесь можно посмотреть пошаговый фото-рецепт

Ответ от Евгений[гуру]
До золотистой корочки.

Ответ от Надежда Яковлева.[мастер]
Я делаю так: почистила, нарезала на кусочки .Посолила, поперчила и обвалять в муке. Обжариваем до зоотистой корочки с двух сторон. Заливаем сметанным соусом и пусть потомится на маленьком огне под крышкой. Посыпаем нарезанной зеленью и 1-2м. оставляем. Так она получается очень сочная и вкусная.

Ответ от Vano_3998[активный]
НЕделю потом выкинуть ))

Ответ от Ђатьяна Кальченко[эксперт]
кляр: перемешать муку и яйцо, посолить
минтай нарезать кусочками, посолить
обвалять в кляре и жарить до золотой корочки на небольшом огне
очень вкусно!
сколько времени - не угадаешь, надо смотреть чтобы не подгорело, и в то же время один готовый кусочер разломать-попробовать чтобы не был сырой, если сыроват - дожарить

Ответ от Ирина Богданова[гуру]
посолить, поперчить, обвалять в муке и на сковороду

Ответ от Елена Балухатина[активный]
До золотистой корочки. Чем дольше жаришь, тем он резиновей.

Ответ от Алексей Баранов[активный]
Просто почистить, порезать кусочками, обвалять в муке и обжарить на сковородке с маслом. Ну и посолить.

Ответ от 3 ответа[гуру]