Автор Milena petrova задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
принесли много яблок что с ними делать напишите пару рецептов или советов и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Когда яблок много, спасают заготовки и простая выпечка. Сделайте пюре со сгущенкой: 2 кг очищенных яблок (лучше антоновка) нарежьте дольками. Варите их в смеси 400 мл воды и 200 г сахара 10–15 минут. Взбейте блендером, влейте банку ГОСТовской сгущенки, прогрейте 2–3 минуты и разлейте по банкам. Для начинки в блинчики натрите кислые яблоки на терке, пересыпьте сахаром в 0,5-литровых банках, стерилизуйте 10–15 минут и закатайте. Также испеките шарлотку: взбейте 5 яиц с 200 г сахара 5–7 минут, добавьте 200 г муки. Выложите в форму слоями: тесто, часть из 500 г нарезанных яблок, тесто, остаток яблок и финальный слой теста. Выпекайте при 180 градусах 40–60 минут, не открывая дверцу.
Варенье, повидло, сок. Высушить, заморозить,
Предыдущий рецепт - СУПЕР! "Много" - это сколько? 10 ведер? Чтобы быстро переработать яблоки: часть на джем. часть на сушку, часть на варенье, и предыдущий рецепт испробуйте обязательно.
шарлотка, компот, десерт (порезать на дольки очищенные яблоки, выложить в форму для запекания посыпать сахаром и держать в духовке около 2 часов. в итоге получится яблочная масса очень вкусная. По ТВ видела как делают, сама пробовала-мне понравилось)
Очистить от кожуры, потереть на крупной терке. в стерильные баночки наложить пересыпая сахарным песком. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать 0,5 литровые банки 10-15 мин. закатать. Зимой отличная начинка для блинчиков. Правда, яблоки нужны кислых с
Торт медовый с яблочным кремом для основы: сахар - 1 стакан яйцо - 3 шт. мука - 3 стакана мед - 1 стакан сода - 1 ч. л. маргарин - 250г для крема: яблоки - 2 шт. сметана - 1/2 стакана сахар - 1 стак
Пастилу, джем, варенье, желе, сок.
Шарлотка. Ингредиенты: 200 г сахара 5 яиц 200 г муки 500 г яблок Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) . Добавить муку, хорошо перемешать. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольши
Варенье, повидло, сок.
Высушить, заморозить,
Предыдущий рецепт - СУПЕР!
"Много" - это сколько? 10 ведер?
Чтобы быстро переработать яблоки: часть на джем. часть на сушку, часть на варенье, и предыдущий рецепт испробуйте обязательно.
шарлотка, компот, десерт (порезать на дольки очищенные яблоки, выложить в форму для запекания посыпать сахаром и держать в духовке около 2 часов. в итоге получится яблочная масса очень вкусная. По ТВ видела как делают, сама пробовала-мне понравилось)
Очистить от кожуры, потереть на крупной терке. в стерильные баночки наложить пересыпая сахарным песком. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать 0,5 литровые банки 10-15 мин. закатать. Зимой отличная начинка для блинчиков. Правда, яблоки нужны кислых сортов.
Торт медовый с яблочным кремом
для основы:
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мука - 3 стакана
мед - 1 стакан
сода - 1 ч. л.
маргарин - 250г
для крема:
яблоки - 2 шт.
сметана - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан.
Маргарин растопить и перемешать с мукой, сахаром и яйцами. Мед довести до кипения, добавить соду и медленно влить в основную массу, тщательно перемешивая. Замесить тесто и поместить его в холодильник на 1,5 часа. Затем разделить на 4 части и выпечь 4 коржа. Готовые остывшие коржи прослоить кремом.
Для приготовления крема сметану взбить с сахаром и очищенными натертыми на крупной терке яблоками. Полученную массу ненадолго поместить в холодильник.
---------
ЧУДО ТВОРОЖНОЕ С ЯБЛОКАМИ
тесто:
2 желтка,
1 ст. сахара,
200 гр. маргарина,
50 гр. сметаны,
сода на кончике чайной ложки,
2 ст. муки
начинка:
400 гр. творога,
2 желтка,
пол стакана сахара,
ваниль
6 средних яблок
верхушка:
4 белка,
1 ст. сахара
тесто: 2 желтка растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин, сметану (предварительно смешанную с содой) , муку! Тесто размять на листе.
Приготовить творожную массу следущим образом: творог растереть с желтками, сахаром и ванилью. Выложить на тесто.
Следом натереть 6 яблок на крупной тёрке. Выпекать 35-40 минут на среднем огне.
Примерно за 10 минут до готовности взбейте белки с сахаром, чтобы пена была густая! Смажьте ею, верхушку выпеченного пирога и снова поставьте в духовку на медленный огонь на 15 мин.
---------
Яблочный флан
100 гр сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. л молока
ваниль, пол ч. л разрыхлителя
и муки, чтоб замесить тесто
в форму выложить тесто, поверх уложить нарезанные кубиками яблоки (2 шт) , посыпать сахаром и корицей. Выпекать при 180 гр 25 минут.
Пастилу, джем, варенье, желе, сок.
Шарлотка.
Ингредиенты:
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок
Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .
Добавить муку, хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
Фото 8 На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Подскажите диету. которая действительно помогла вам на собственном примере!!!
Дорогая моя, какая диета? Любая диета - разрушение организма! Никаких диет! Вот мой совет, как
подробнее...
Как правильно выбрать яблочный уксус
Натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического - в два и более раз. Крепость
подробнее...
Как называется грузинская сладкая пленка?
Тклапи - грузинский мармелад. Его готовят увариванием винограда и соды (в некоторых районах
подробнее...
купила кленовый сироп,давно был на слуху,теперь думаю:куда б его применить???
Кленовый сироп.
Добыча кленового сока, заимствованная канадцами у индейцев, оформилась в
подробнее...
у многих ли деток после рождения косят глазки?
Да, это очень распространенное и нормальное явление для новорожденных. Глазные мышцы малыша еще
подробнее...
Что делать если у меня нет парня?
Отсутствие парня — это не повод для грусти, а время для себя. Не стоит жалеть себя, ведь счастье
подробнее...
Вы согласны, что чаще всего мужчины, которые жалуются что у них гулящие жены... (внутри)...?
Часто жалобы мужчин на неверность супруги имеют под собой более глубокие причины. Психологи
подробнее...