Молочный мусс рецепт
Автор Lunnaya задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить молочный мусс??? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Мусс клубничный
Клубнику перебрать, очистить, промыть, подсушить и измельчить. Прибавить по вкусу сахар и лимонный сок. Желатин залить стаканом холодной воду и оставить до набухания на полчаса. Поставить желатин на водяную баню, дождаться, когда он растворится, но не давать ему закипать.
Соединить желатин с клубникой и размешать. Сливки слегка взбить, добавить пару ложек клубники с желатином и осторожно, снизу вверх перемешать. Затем влить в клубнику и перемешать. Разлить мусс по формочкам и поставить в холодильник на три часа. Готовый мусс украсить ягодами клубники и листиками мяты.
клубника 400 г, сливки 35% 200 г, сахар 2 с. л. , желатин 1 ст. л. , сок лимона