Автор Sophie Marceau задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как понять жирность мороженого? и получил лучший ответ
Ответ от Л[гуру]
массовая доля жира означает, что само мороженое и его глазурь в среднем содержат около 12% от веса жира. То есть в мороженом в 80 гр - 12% его веса был жир - то есть 9,6 грамма жира съели. Хотя Вы правы, ЧТО УДИВИЛИСЬ. По идее, если на 100 гр они дают жиры на 23 гр, то на 80 никак не 9,6 гр получается) Идиотизм. Ну главное что надо помнить - самое жирное мороженое (и увы, самое вкусное) - пломбир. И еще - я не беру мороженое, в котором есть растительный жир. предпочитаю животные жиры, в т. ч. молочные. надеюсь молоко не соевое) .
Я живу в Питере, покупаю исключительно Петрохолода мороженое. Оно качественнее других по составу.
Приятного аппетита
из молока делаю мороженое.
а молоко бывает разной жирности.
жирность - это содержания жиров после отборки.
это значит что в мороженом которое ты "слопала" было 12% жира
и понимать не стоит.. .
слопала и хоррошооооооо)))))
Массовая Доля Жира Показана в %!!! Для Этого Весь Жир со всех продуктов сложили и по формуле рассчитали массовую долю твоего мороженного!! ! То что написано на этикетке правда!! ! Но тебе не указали сколько чего в килограммах было положено!! ! Сколько молока? Сколько масла и так далее.. . Молока может быть 100 кг, а масла всего 5 кг.... Ведь не только какой продукт входит в состав но и сколько, это тоже важно!! ! Ты съела жира в общей массе 12%....
Да фигня всё.Везде пальмовый жир.