можно ли есть улиток с огорода



Автор Waldek задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

Сейчас на огроде много улиток.Как их можно приготовить и получил лучший ответ

Ответ от Иришка[гуру]
Очистить от панцирей, избавиться от слизи. Наиболее удачным вариантом на мой взгляд является помещение обработанного моллюска в насыщенный солевой раствор на 2–3 часа. После этого слизь необходимо тщательнейшим образом отмыть в воде. Филе готово.
Далее полученный деликатес можно заморозить до подходящих времен, а можно приступить к приготовлению какого–либо блюда
Филе, в течение 15 минут, отвариваем в воде, в которую добавлены по вкусу соль, уксус и лавровый лист. После варки бульон лучше слить.
Параллельно готовим дополнительные ингредиенты. Во–первых, в сковороде в масле тушим мелко нашинкованный лук, затем добавляем немного воды, нарезанную морковь и сельдерей. Во–вторых, готовим соус. Для этого в холодной воде разводим томатную пасту, муку и молотый черный перец. Все добавляется по вкусу. В процессе протушивания смесь овощей смешиваются с соусом.
Наконец, финальный этап. Сверху на смесь помещаем отваренных улиток, посыпаем их мелко нарезанным чесноком и лимоном. И все это диво запекаем на умеренном огне в течение получаса.

Ответ от Андрей Грачёв[гуру]
Огородные не пойдут, нужны французские, но попробовать можно....

Ответ от Destino[гуру]
Да их и сырыми можно глотать!

Ответ от Вася[гуру]
Лучше не рисковать, не наша это еда:))))))))

Ответ от Redx[гуру]
я бы не стал есть улиток с огорода, мало ли какие паразиты они могут на себе переносить.
другое дело если их специально вырастить

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сейчас на огроде много улиток.Как их можно приготовить
спросили в Бабезиозы
Вопрос про ёжиков (см. внутри)
Если Вы берете ежа из леса, то угроза состоит прежде всего для Вас, а не для зверька, ежи быстро
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*