Автор Марина Куликова задал вопрос в разделе Воспитание детей
вопрос педиатрам: можно ли маленьким детям до 5 лет есть орехи и семечки сырые и жареные? и получил лучший ответ
Ответ от Д Д[гуру]
С большой осторожностью следует вводить орехи в рацион питания детей старше 3 лет, так как орехи являются высокоаллергенными продуктами. Однако продукты детского питания с ореховыми добавками для малышей без аллергических реакций – разрешены, поскольку орехи в них перетерты в пыль.
Почему до трех лет давать орехи целиком бесполезно? – они просто не усваиваются!
Детям старше 3 лет можно предлагать орехи и семечки в виде десерта в количестве 50 г 1-2 раза в неделю, а также мюсли с орехами и семечками. Некоторые мамы дают детям раннего возраста халву и козинаки, мотивируя свои действия полезностью орехов. Орехи и семечки в этих продуктах подвергались термической обработке, поэтому они не содержат полезных веществ. Зато сахаром, пустыми калориями и жирами низкого качества халва и козинаки пересыщены вдоволь. Миндаль, кешью и арахис ни в коем случае нельзя выдавать детям в сыром виде, эти виды орехов содержат ядовитые вещества. Несмотря на всю привлекательность и чудесные вкусовые качества орехов, нужно помнить, что их белок является сильным аллергеном, который может вызвать аллергические реакции в виде кожной сыпи, кашля, чихания, нарушения пищеварения или даже анафилактический шок, особенно у детей и взрослых подверженных пищевой непереносимости. Самым высокоаллергенным считается белок арахиса. И, напоследок: мамы! Орехи не едят горстями! Это очень насыщенный продукт, он запросто садит печень и поджелудку. В Древней Руси – да, орехи ели мешками, но и жизнь в ту пору была суровее в тысячу раз.
Источник:
У моих знакомых из-за орехов случилась беда. Ребенок вдохнул и орех попал в трахею. Схоронили. Мленьким детям лучше в чистом виде эти продукты не давать.
Орехи и семечки не рекомендуется вводить в рацион ребенка ранее чем в 3 года. Да и с большой осторожностью вводить их после 3 лет, так как орехи являются высокоаллергенными плодами. Малышам без аллергических реакций на орехи можно включать в рацион продукты с ореховыми добавками, но не чаще чем 2-3 раза в неделю. Детям, которым уже исполнилось 3 года при отсутствии аллергии, можно добавить в рацион мюсли с орехами и семечками. В продаже есть разные виды орехов и семечек. Есть орехи соленые, глазированные, в виде кондитерских изделий (халва, козинаки) . У этих продуктов пищевая ценность несколько ниже, а вот калорийность значительно выше из-за обогащения легкоусвояемыми углеводами. Поэтому в питании детей дошкольного возраста лучше использовать натуральные, необработанные орехи и семечки в небольшом количестве. Если вы делаете выбор в пользу жареных орехов, то вам следует знать, что тепловая обработка (обжарка) понижает полезные свойства. Лучше орехи и семечки только подсушивать или прокаливать.