Можно ли использовать фольгу вместо пергаментной бумаги
Автор Ирина Левущенко задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
можно ли вместо пергаментной бумаги положить фольгу чтоб испеч бисквит? и получил лучший ответ
Ответ от Алёна Герасимова[гуру]
Да, вместо пергаментной бумаги можно использовать фольгу для выпекания бисквита, но с важными оговорками. Фольга не обладает антипригарными свойствами, поэтому её обязательно нужно обильно смазать растительным или сливочным маслом, а затем припудрить мукой. Если этого не сделать, бисквит сильно прилипнет, и его придётся с трудом отскребать ножом. Если вы сомневаетесь, есть проверенные альтернативы. Можно взять обычную кальку или чистую офисную бумагу, тщательно промазав её маслом. Также отлично подходят пакеты для запекания: если разрезать такой пакет и постелить его на противень ровным слоем, смазывать поверхность дополнительно обычно не требуется. При правильном и обильном смазывании фольга тоже успешно справится с задачей, и готовая выпечка легко отойдёт от формы.
Можно, но лучше смазать форму маслом.
Если есть ,то лучше использовать пакеты для запекания,просто разрежьте и постелите так же как бумагу на противень,тогда и смазывать не надо будет.
А еще можно смазать растительным маслом белые, ксероксные листы бумаги.
Знаете, я вообще перешла на фольгу при выпекании теста. На мой взгляд, она лучше, чем пергамент. А сегодня пекла первый раз печенье, из теста, похожее на бисквитное. Я боялась. что прилипнет, но напрасно боялась. Фольгу смазываю растительным маслом.
Нет.
я бы лучше обычную бумагу(тетрадную , кальку, для печати) промазала маслом и использовала вместо пергамента, вот бумага точно не прилипнет, а фольгу придется ножом от бисквита отскребать.
Можно, но фольгу тоже надо будет смазать маслом или маргарином и припудрить мукой, она так хорошо не отделяется, как бумага.
Прилипнет
я, обычно, смазываю форму маслом и посыпаю мукой
Я обычно так делаю. Потом легко снимается .
можно ли приготовить в домашних условиях марципан?
Рецепт для домашнего приготовления.
Состав. 0,5 кг очищенных ядер сладкого миндаля, 15 штук
подробнее...
Что можно сделать своими руками для кошки? Нужна подробная инструкция что и как делать
Возьмите коробку из под обуви, что бы она была из плотного картона. Сделайте в крышке два круглых
подробнее...
Можно ли заменить пергаментную бумагу фольгой?
Нет. Нельзя - фольга намертво прилипнет к бисквиту - не оторвёте потом. А плёнка попросту
подробнее...